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未解，又搜捕其家属。当时，徐帮带的妻子怀抱刚满周岁的儿子芸生，准备跳海自尽，被日兵追及。残酷的敌人夺过芸生，在岩石上摔死，又用刺刀挑死了孩子的母亲。注22日军惨无人性的暴行，激起了当地人民群众的强烈仇恨，也增强了皂埠嘴炮台守军与台共存亡的决心。
皂埠嘴是威海所有炮台中最大的炮台，因山上不长树木，群众皆称之为“秃子头”炮台。炮台上有炮五门，其中二十八公分口径克虏伯炮两门，二十四公分口径克虏伯炮三门。由于皂埠嘴炮台的炮火猛烈，日舰一般是不敢驶近的，在此之前日舰多次扰袭失败的事实即可为证。日军为了攻占南帮炮台群中仅有的这座炮台，一面从陆上进攻，一面从海上用舰炮轰击。在处境极端不利的情况下，炮台守军仍然沉着机智地对敌，终于在南沙滩击沉日舰一艘。注23但在战斗的紧要关头，炮台上管旗墩（信号台）的姓侯的大车贪生怕死，弃职潜逃。注24于是，皂埠嘴炮台便同外界、特别是海军和刘公岛失去了联系。但守军继续奋勇搏战，前仆后继，无一人后退。日军在炮火的掩护下，企图接近炮台，一直没有成功。日军又从几个方面发起猛攻，终于冲上炮台。守军全部战死。
日军在付出重大的代价后，才登上了皂埠嘴炮台。如果这几门巨炮落入敌手，必将造成极大的危害。因此，皂埠嘴炮台是否为敌所用，是直接关系到刘公岛及北洋舰队能否坚守的问题。早在日军进攻南帮炮台前，丁汝昌即有见于此，曾和护军统领张文宣商定，“挑奋勇安插其中，暗备急时毁炮”。注25当时，戴宗骞为白马河战斗的“小胜”所鼓舞，产生了盲目乐观情绪，认为“我初战即利，土气倍增，探回报倭众不过三四千人”，因对丁汝昌之议极为不满，说：“若非事机紧迫，何至如此！”李鸿章也对丁严加申饬：“丁系戴罪图功之员，乃胆小张皇如是，无能已极！”注26及至一月五日傍晌，南岸各台相继失陷，皂埠嘴台也危在瞬间，丁汝昌恐怕巨炮真被敌人所夺，便派鱼雷艇队管带兼左一管带王平，率护军前营帮带洪占魁、定远炮手头李升及奋勇二十五名泊台下，专等事急时炸毁巨炮。
是日下午一点多钟，日军登上炮台，刚把日本旗竖起，“炮台突时坍塌，台上日兵飞入空中”。注27此时，仅有八名奋勇撤回到鱼雷艇上，“余尚未知下落”。注28“艇亟退，而巨石盘空下，当泊艇处坠水，激波入空际，退稍缓，人艇并碎矣”。注29当时在威海口外“观战”的英国海军官兵，目睹中国水师这一奇勇和壮烈场面，也无不感到“惊心动魄”。注30
日军虽然攻占了威海南岸所有炮台，但战斗并未停息，反而开始了最激烈的炮战。日军在进攻威海之前，即计划利用南岸海岸炮台以攻击清军，并准备了修配这些巨炮的零件。据英国政府派来观战的炮兵司司长蒲雷称：“东人（指日人）亦预思得炮以攻船，故先调舰内水师搀入陆军队中，以备一得炮台即用华炮以击华兵。又早虑及华兵如不得守台，必预将要件拆去一二，炮即无用，故从旅顺带炮前来，以备装用。而丁之所料，则可谓不幸而中矣。”注31日军刚攻陷鹿角嘴炮台时，海军陆战队长丰岛阳藏炮兵中佐即进入炮台，他指挥炮兵装配好了第一、第三及第四诸号炮，然后利用这三门二十四公分口径克虏伯炮，以榴弹射击清军目标。“清兵亦应之，定远、济远、来远三舰与刘公岛东方二炮台猛烈应射，声震山岳，硝烟蔽空。定远泊日岛西方，济远自日岛北方航行东西，来远在日岛炮台正面海中。定远渐次航向西，共来远以巨炮纵射。”注32
不久，第一号炮即被炮弹击伤，丰岛命将其炮栓移用于第二号炮。又一颗炮弹击中第二号炮；而此炮长八公尺有余；炮身两人合围，竟然“折断，飞去六、七间远”。注33至下午三点半钟，“战愈剧。清兵炮丸雨下，猛火轰然，弹皆坠地，爆裂四散，摧石壁树木，势颇惨烈。左翼墙破坏，墙下交叉小铳皆尽损伤。日兵仅有大炮两门，众寡不敌，遂停止。清兵亦休战。”注34
在激烈的炮战中，广丙舰帮带大副都司黄祖莲不幸牺牲。黄祖莲（一八六三——一八九五年），安徽怀远人。一八七五年，入上海方言馆学习，选为官费出洋生。考进美国海军学校学习航海驾驶。一八八一年回国后，积劳叙千总。一八八九年，充济远舰驾驶二副。一八九二年调充广丙舰帮带大副。黄祖莲熟读战史，颇具谋略，并以政言见称。甲午战争爆发之初，曾献“攻其不备”之策注35，未被采纳。黄海海战中，他指挥广丙舰炮手配合平远舰，重创日舰西京丸。在此日的战斗中，他连连开炮击敌，后竟被龙庙嘴炮台发炮击中阵亡。
当双方炮战开始时，南岸西撤的巩军七、八百人散布于海埠、城子和沟北村之间，已被日军截住。此时，清军营官仅有陈万清一人，主动担负起指挥的责任。他亲自带头突围，在海埠村附近将一队日兵冲散，陈万清等刚冲过海埠村，又被另一队日军堵住。双方相互射击，战斗十分激烈。陈万清的右脚受伤，坐骑中弹，其贴身卫士邵辰仆地不起。他忍住伤痛，抱起邵辰，又换乘一匹坐骑，继续冲围。在他的带头下，清兵无不奋勇当先，迫使敌人后退。这些巩军残部终于突围而出。注36几十名受伤的清兵，无法突围，便将枪枝砸坏，跳进沟北村海边的船坞里，全部壮烈牺牲。
在南帮炮台战斗中，巩军死伤八百余人注37，有“将校五人，士卒五十一人”被俘。日军虽占领了南帮炮台，但也付出了很大的代价。除步兵第十一旅团长大寺安纯陆军少将及随军记者远藤飞云被击毙外，“死伤二百二十六人”注38，其中包括步兵大尉三上德治以下军官五人。
注释：
注1 《日清战争实记》第20编，第22页。
注2 戴绪贤等：《讣闻》，见《丛氏钞存》（抄本）。
注3 金天翱撰：《皖志列传稿》第7卷，《戴宗骞传》。
注4 《清史稿》列传247，《戴宗骞传》。
注5 《李秉衡致张之洞电》，《山东巡抚衙门档》（中国第一历史档案馆藏）。
注6 《甲午中日战争纪要》，第166页。
注7 桥本海关：《清日战争实记》第11卷，第364页。
注8 《日本新闻特派员素川的战地通讯》，见《日清战争实记》第20编，第2627页。
注9 《邵启元口述》（1958年记录稿）。按：邵启元，威海南岸海阜村人，当年22岁。
注10 《日清战争实记》第20编，第27页。
注11 桥本海关：《清日战争实记》第11卷，第377页。
注12 《日方记载的中日战争》，《中日战争》（1），第270页。
注13 《日清战争实记》第20编，第27页。
注14 《邵景泰、谢增口述》（1958年记录稿）。按：邵景泰，威海南岸海埠村人，当年18
岁；谢增，威海南岸百尺崖所人，当年17岁。
注15 《日清战争实记》第20编，第28页。
注16 桥本海关：《清日战争实记》第11卷，第377页。
注17 《日清战争实记》第20编，第32页。
注18 《日本新闻特派员素川的战地通讯》，见《日清战争实记》第20编，第28页。
注19 《署理北洋大臣王文韶讯明总兵刘超佩失守炮台逃避情形折》，《清光绪朝中日交涉史料》（2971），第38卷，第10页。
注20 《刘玉新口述》（1958年记录稿）。按：刘玉新，威海南岸沟北村人，当年10岁。
注21 《日清战争实记》第20编，第28页。
注22 据《谢增口述》（1958年记录稿）。按：谢增，百尺崖所人，当年16岁。
注23 《张文宣致李秉衡电》，见《清光绪朝中日交涉史料》（2412），第30卷，第20页。按：皂埠嘴炮台所击沉之日舰，舰名无从考证，颇令人怀疑其真实性。经多方调查， 证实确有此事。参见《中日甲午威海之战》第66页注1。
注24 《李振槐口述》（1958年记录稿）。按：李振槐，威海南岸百尺崖所人，当年20岁。
注25 《丁提督来电》，《李文忠公全集》电稿，第19卷，第44页。
注26 《寄丁提督刘镇》，《李文忠公全集》，电稿，第19卷，第45页。
注27 《中东战纪本末》第4卷，见《中日战争》（1），第189页。
注28 《北洋大臣来电》，《清光绪朝中日交涉史料》（2410），第30卷，第19页。
注29 见阿英编：《甲午中日战争文学集》，第356页。
注30 《�