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“您不嫌热？
掌柜的挥着袖子扇风，笑着道：“就是热才舒服。怎么？我瞧着你对自己手艺没信心？”
“不是。只是没人来吃。
掌柜的笑了：“酒香不怕巷子深。只要是好吃，定会有人来吃的。
听掌柜的这么说，瑞雪想自己心里所有的想法都倒了出来：“可是还是没人吃啊！”
掌柜的微微一笑，眼中蹦出一丝精光：“那你可想过是哪里做的不好么？”
“要贵些，又是热天没人愿意吃。”
掌柜的不以为然的摇摇头：“全不对。”
“不对！”
“当然不对！愚人才会那么想！”掌柜的撩起长衫前摆，翘起了腿，摆出一副要跟瑞雪说道的架势。
“愚人？”
掌柜的伸出指头在桌面上敲击：“你那日还同我说一朵纱花要几百文文钱一朵，可是还是有人买是不是？真正好的东西，别说贵些，就是明知道你是瞎要价，人家一样要买。蜀人夏日难道因为热就没人吃辣么？不！反而吃的更多！”
瑞雪想了想，是这个道理啊：“可是人家不愿意出钱啊！”
“那就让他们愿意出钱！”
掌柜的一语断定很是有气魄。说出来毕竟比做要容易，听起来也很好听。
“可是要怎么做才能让他们愿意呢？”现在她最想解决的就是这件事啊。
她摆摊子最需要的是有人来吃。
掌柜的指着瑞雪装汤头的锅道：“你的汤熬的很香，为什么不把锅盖打开？
打开锅盖？
“酒香不怕巷子深。是什么让人找到好酒的？就是酒香！
瑞雪高兴的拍了桌面，激动的道：“我知道了。汤的香味只要传出去，大家都会想着是什么东西香，到时候也就会找到我这，要碗来吃。
“孺子可教也！”掌柜的虽是赞了一句，可是话锋很快又转开，“单是这一点还不能让大家总是来吃你的馄饨。你摆摊子不是为了一时，而是为了长久之计。
瑞雪乖乖地坐到了掌柜的边上，认真的听他讲道理。
“那我要怎么做呢？
“这是我要问你的！”掌柜的瞧着瑞雪笑了，“你觉得你跟莲花桥那边做生意的有什么不一样么？
瑞雪不大明白他说的意思。
掌柜的失笑道：“我说的你没听明白？那我换个说法。就是有什么你不如他们的。
“不如？
瑞雪喃喃地念叨着。不如他们，是什么？“手艺？年纪？”
“都不是！”瑞雪的声音虽小，单是掌柜的都听在耳里，他全盘否定了，“你有吆喝么？”
是了！是吆喝！她打莲花桥过来的时候，那些卖东西的人都会吆喝。
“摆摊子，头一个就是吆喝！你吆喝的好，人家也会卖你几分吆喝声。”
瑞雪领悟的点点头。看着掌柜似笑非笑的面孔，她知道他还有没说完的话，她急急地道：“还有呢？
掌柜的这次却不跟她说了，只要她自己想。
瑞雪一遍又一遍的回想着自己仅有的两次逛街的经历。除了吆喝外，还有… 她想到头天来南京的是时候那个卖香烛的大娘就热情的向她自己招呼，那股热情劲儿都要把她说动了，若不是身上没钱，她肯定会买上一份的。
她将自己经历的事说了出来：“我说不好那是什么，单是觉得如果不买挺过意不去的。
“是。这就是热情。还有呢？”
还有… 还有的是什么？她又一次回忆了小摊子的人的言行，一点点的思量。是了！
“每个卖东西给自己的人都会先说个价，然后再降一点，说的像是自己吃亏了一般。”
“其实他还是赚钱的！”掌柜的接了瑞雪的话，他不禁拍掌道，“果然不错！若是东家瞧见你，一定很喜欢你！
瑞雪不好意思的笑了。
掌柜的显然很高兴，他没有再让瑞雪想，而是指点着瑞雪：“这在卖吃的上面做不得。但是你一碗馄饨多给人家一两个，是不是也叫人感到占便宜了？久而久之，人家认为，同样的钱，你这里可以多吃一个，就会想到你这。”
是这样啊！还有这样的事。是了！她想起来了。那天，她同龚氏一起去买松饼的时候，那家店的伙计就多给了龚氏两块。
原来是这样！
“做生意原来还有这么多的讲究！”
掌柜的站起身，从身上掏出五文钱，放在桌子上。
“我不能要您的钱，当我请您吃的。”瑞雪硬是要将钱塞回去。她怎么能要钱呢？掌柜的指点自己这么多，岂是五文钱就能听到的。自己以后每日白请掌柜的吃馄饨她都觉得自己还是赚了。
“吃了就是吃了！收下吧！就当开张！”
瑞雪看着掌柜的，将心底的疑惑小心翼翼地说了出来：“您为什么要教我？”
她觉得这位掌柜的实在是太热心了。自己同他只不过是见了一面，他就同自己说了这么多做生意的讲究。就像做菜一样，爹教导汤臣他们，指点他们诀窍也不过是偶尔才做，并没有一见面就说。他为何会这么好心？
掌柜的对着瑞雪作揖：“感谢你！”
“谢我？”她有什么好谢的？织布是龚氏同袁大娘做的好，跟她有什么关系啊，她什么都不会啊！
掌柜的从怀里掏出一只包好的东西，递给瑞雪看：“看看！”
上好的丝帕包的严严实实地，打开，里面摆了四枝头花。是纱制的！这比那日自己在货郎那里瞧见的要精致许多。
花托是细铜丝拧成，轻轻一动绢纱做成的头花便摇摆不停。翠绿的须叶形象逼真，戴在头上平白增添了几分娇态。
瑞雪头一眼看着就喜欢上了。
“真漂亮！
“我拿来谢您的！
难不成？瑞雪惊讶道：“是用上好的纱做成的？一枚能卖一两银子？
掌柜的含笑着点着头：“不止。这是进贡大内的。有钱也没地方买。
“大内？宫里人戴的？
掌柜的突然瞧着瑞雪的目光越发的深邃了。这个丫头越来越有意思了！自己只说了大内，他居然知道是宫里，寻常的平民愚妇又怎么会知道这些。实在是有意思！
瑞雪根本没注意掌柜的眼神变了，喜滋滋地将头花小心的包了起来，慎重地放入怀里。朝掌柜的行了万福：“多谢您！”
“既然东西送到了，我就告辞了！”
掌柜的摇身走了。
瑞雪看着他离去，将手搁到胸前搁头花的地方，有些不可思议。她居然能有皇宫里的人才能戴的花。这…
她回去一定要同龚氏说，叫她放心。既然这家的头花可以进贡到宫里，肯定不会被人挤走。龚氏就可以慢慢地织布，不用再那么累了。
对了！今日她也要买块肉，回去请袁家的人吃了。
可是… 为何自己没说多少钱，那个掌柜的就给了自己五文钱？是巧合？想想他先前问的话。难道说他这些天就在旁边看着自己摆摊
真是奇怪！
第六十二章：馄饨（五）
奇怪的人，但是法子却好使。汤锅敞开的煮，肉香味儿离得老远都可以闻到。一群孩子摇着手指头眼馋地盯着瑞雪的摊子。任家里的大人怎么哄怎么拉都不愿意走，稍微有些殷实的家里也舍得五文钱买一碗给孩子吃。不过这可馋坏了那些吃不着的孩子，他们痴痴地盯着那有的吃的孩子，而有得吃的孩子显然是想显摆一下，并不急着吃，馋地那群孩子更是眼巴巴地盯着瑞雪。
“快吃！吃完了回去！”那个为儿子买了一碗馄饨的妇人给了儿子脑袋一下，催促着儿子，“就你败家！一碗你能吃的完？若剩一点，老娘打死你！”
就算是母亲再彪悍，可孩子依旧是孩子，他只吃了小半碗就再也吃不下了。妇人又给了儿子一下，将剩下的吃了，一面吃一面骂儿子败家。
她吃的很干净，一点点地汤也没剩下。
“多谢您！”
这时，在瑞雪两个桌面的摊子上坐着的大部分都是孩子，一大碗对他们来说确实是大了些。大人的抱怨声，听在瑞雪的耳朵里。
是啊！她这一大碗的分量是不少，孩子根本就吃不下。如果……
她下了一小碗端给一个孩子，那孩子的母亲立即就不愿意了：“怎么这么少？少一半。你坑人呢？”
“这一小碗只要……只要三文钱。”
瑞雪本想说要两文钱，可想到掌柜的教导过自己，东西不怕贵，而是要让人家以为她们占了便宜。她马上改口说要三文钱。
妇人立马笑了。显然对自己有小碗的，省了两文钱而感到高兴。
其余的有些妇人吵，有些不乐意，可是小碗馄饨却是吸引了更多的孩子，没有大人再抱怨一碗五文钱贵，孩子又吃不了。有的家里有两个孩子，一碗总是不够，大人只得要上两碗，这样算下来要比同分量的大腕还要多赚一文钱，瑞雪不禁感到越发的高兴。
来摊子吃馄饨的人渐渐地多了。到后来吃小碗的人少了，因为很快有些精打细算的妇人发现其实买小馄饨并不划算，她们又都改为大碗。
因为是肉汤做汤头，里面又搁了虾