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怪厨-第899章

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可有一点,不是所有菜肴都放酱料。这些口味极刁的美食家们轻易吃出不同菜品的味道差别,有酱料的菜比不放酱料的菜要好吃很多。

这是什么缘故?难道是手艺差别和菜品差别?

不管是什么差别,可以肯定的是,标准饭店有极好喝的美酒,还有最顶级的酱料,是世界上其他所有地方都没有的。

评判一个餐厅的分数主要来自菜品如何,如果标准饭店的流水线菜肴能再优上那么一点,极有可能评成三星。

公平来说,这家饭店除去用餐高峰时略吵之外,其它毛病都不算毛病。只要菜品再好一点,就好那么一点,米其林三星的牌子兴许就可以挂上了。

在这里吃饭是享受,和西餐一道道上菜不同,许多道菜肴同时摆上,每一道菜是一个图画,许多道菜布在台面上又是一个图画。

不光菜品好看,所有菜肴都制作的毫无问题,这是流水线操作的优点,掐着时间控制火候做菜,绝对不会让你吃到或生或糊的东西。

有了好的菜肴,还有精美的高档餐具,再由极美极有气质的美女为你服务,从头到尾都挑不出毛病。

那些女孩太漂亮了,每一个都受过专业的礼仪训练,脊背永远挺直,永远带着骄傲和自信为你服务。

因为这许多优点,综合众多美食观察员的意见,杂志社把标准饭店定为二星,决定在下期杂志刊出。

这是要开创纪录,除港澳台外,米其林红色宝典根本不给大陆饭店评级。

如今他们肯了,不要说评二星,就是一星,也会马上吸引无数客人赶来吃饭。

可白路不满意,听完罗斯说的话,随口回道:“就这样吧。”

罗斯没听明白:“就哪样?”

“就这样,我只要三星,你让那帮家伙再来一次。”白路说。

罗斯有点无奈:“我刚才解释半天,你都没听?”

三星饭店不是为美食观察员服务,是为来用餐的客人服务。你身为大厨,不在饭店为客人服务,只想着给美食观察员做菜,然后骗来荣誉,这是不对的。

白路回话说听了,想想问道:“怎么才能变成三星?”

“每年他们都来品评,如果一直保持这个水准就还是二星,同样道理,提高变三星,降低变一星。”

“还得等明年?”白路说:“谢谢你,让你费心了。”

罗斯说:“说半天话,就这句好听点儿。”

白路笑道:“等你回来,请你吃饭。”

“就这么定了。”俩人又聊上几句,挂掉电话。

得到这个意外消息,白路又去找柳文青,下楼转上一圈,没看到人,见扬铃握着咖啡杯看电视,走过去问话:“文青呢?”

“哟,这才多一会儿没见就想她了?”扬铃笑嘻嘻说话。

“你要疯么?”白路说:“我是老板,有你这么跟老板说话的么?”

扬铃放下咖啡杯,站起身啪的打个立正:“报告老板,文青在洗澡,要我带你去么?提醒一下,洗澡时不能穿衣服。”

白路挠挠头,这丫头受什么刺激了?以前不这样啊。

第八百四十二章孙望北出事

幸好柳文青及时出现,穿一身板正职业装走过来,肩上背着皮包。

瞧这意思是要上班?白路好奇问话:“这么早?”

“一会儿去税务局办事。”柳文青叹气道:“哪有你这样的老板,什么什么都不管,可累死我了。”

白路赶忙换话题:“罗斯记得吧,打电话说咱饭店是米其林二星了,就这成绩也好意思告诉我,鄙视他。”

“真的?”柳文青双眼放光:“太棒了!这么长时间,我都以为没戏了。”

“棒什么棒?不拿三星有什么可棒的?”白路不屑道。

柳文青瞪眼道:“亏你还是个厨师,什么都不懂,米其林的星星特别难拿,一般都是先拿一星,经过一年多的许多次考察,只有做得特别好的饭店才能升到二星。”

“是么?罗斯没告诉我。”

按照柳文青所说,能一下拿到二星好象还很厉害?

听白路说不知道,柳文青犹豫一下:“我是听别人说的,也许不对。”接着突然大叫一声:“啊。”食指按在嘴唇下方,半张着嘴巴,好象想起什么事情。

白路说:“干嘛?吓人玩?”

柳文青说:“按照评分标准,今年拿下二星,明年想要升级,必须比今年做的还好才成?可是怎么才能更好?”说话时,眼睛盯住白路看。

白路一激灵:“别打我主意。”转身要跑。

柳文青气道:“放心,不让你去干活。”

“哦。那你说吧,怎么办?”只要不让自己干活,其它全不是问题。

柳文青说:“想要升级星星,菜品必须提升味道,这个从目前来看很难很难,因为已经是顶级料理,咱只能从别的地方加分;服务员这块不行,丫头们的服务也已经是最牛最棒,没有多少提升空间,国宾馆那些人不过如此。咱只能从摆设啊装修这一块想办法。白老板,咱重新装修吧。”

“好。”白路一口应下来,完全不在意饭店刚开业还不到一年。

柳文青气道:“好什么好?这么好的饭店干嘛要重新装修?再说了,装修就要停业。我才不干。”

“听你的。”不管柳文青说什么。白路都保持附和的态度。

柳文青琢磨琢磨:“我再想想。”这句话的意思是想无可想。

标准饭店的总设计师是她。差不多所有一切都是按照她的想法来做,即便是随着岁月增长,脑海里产生其它想法。可也只是小小改动,与饭店的整体风格不冲突。

看这丫头又准备当思想家,白路拍拍她肩膀说道:“这么累干嘛?你要向李可儿学习,没心没肺活的快乐。”

柳文青说:“她是你姐,我又不是。”

扬铃帮腔道:“就是就是,她是你亲戚,想怎么做都成,我们俩是你的员工,能一样么?”

白路无奈看扬铃一眼:“再废话把你还给丽芙。”

“休想!你把老子弄回国,就得负责!”扬铃不惧怕威胁:“再说了,现在丽芙的汉语说的比我英语还好,我回去干嘛?”接着面容一转,用带有调笑之意的语气冲白路说道:“爱情的力量当真伟大,简直就是最强劲的学习动力。”

白路点头:“你以前能考上国外学校,一定是为了爱情。”又跟柳文青说:“别想了,先庆祝你的二星吧。”

“对,庆祝,他们什么时候来挂牌?”柳文青问话。

“还得挂牌?不知道。”白路转身就走。

柳文青也没追问,这杂志每年一期,想要挂牌,起码得等到明年春天才行。在杂志没出来之前,口说无评,鬼知道是不是真能得到二星评价。

在白路离开后,柳文青问扬铃:“找到人没?”

扬铃摇头:“哪儿那么容易?”说话的时候看眼周围,接着说:“最合适的是小丫,可惜她懂的太少,现在又太忙,没时间学习。”

柳文青问:“李可儿呢?”

“不成。”扬铃说:“慢慢等吧,反正每个月都招人,总能熬到个合适人才。”

柳文青笑了下:“还有一年,一年后标准大厦建好,酒厂建好,空出那么多岗位,看你怎么安排。”

扬铃说:“有什么难的?不行就把白大猪拽来,拿枪逼他干活。”

柳文青笑道:“这主意不错,交给你了,我走了。”说完话拿着包出门。

在她走后,白路晃着下楼,他要去片场继续演员生涯。刚打开门,电话响起,是个不认识的号码,接通后是一个陌生的声音说话:“孙叔说要你费心了。”

就一句没头没尾的话,挂掉电话。

白路捏着电话想上一会儿,孙叔是孙望北?被抓了?

随后关上房门,走到正对面的沙发坐下。

十八层电梯间是个大厅,靠窗一侧摆了两张背靠背的大沙发,一张对着窗户,可以居高临下赏景,一张正对大门,用来歇息。

白路对着大门坐下,在想要不要问问高远有关孙望北的消息。

正犹豫着,电话响起,是何山青问他在哪,在家么?

白路说在门口。

下一分钟,房门打开,走出来林子和何山青,俩人在白路身边坐下。何山青犹豫下问道:“你知道了?”

“知道什么?”

“孙望北被关起来了。”何山青说。

白路点点头。

何山青说:“这个事儿谁也帮不了,从去年开始调查,半年前开始布局,现在才动手。”

白路问:“你怎么知道的?”

“知道什么?布局?”

“不是,孙望北的事。”

“自然要知道。我和佼佼那么铁。”何山青叹口气:“不告诉佼佼吧?”

白路点头,拿手机看日期:“都十二月了,唉。”

孙望北老早就觉察到不对,一直
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