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“对这个也不熟悉，还得试试火候才行。”顾春芽仔细瞧了瞧石炉，说真的，跟后世的那些烤箱的原理还是很像的，就是太笨重了些，用起来也没有那么方便，尤其是温度的掌控，很是困难。
烤箱要烤个东西，设定温度极为精确，让它一百八十度，就绝不会高到两百度，除非坏了，而这个石炉么…
看着真有些头疼。
听说她要做月饼了，大房的人哗啦一下全来了。
方茹笑道，“甜的我不爱吃，辣的不能吃，就要鲜肉的了。”
“我要吃甜的。”顾冬儿道，“春芽，你做个莲蓉的给我吃，豆沙也行。”
“我要尝尝海鲜的”顾明瑞道，“稀奇呢，里面放虾子还是放蟹肉了啊？要不，放海菜了？”
他们一个接一个的说，顾春芽把做好的月饼放到石炉里，啪的把石门盖上了。
“得多久啊？”杨氏问，她也好奇得很，头一次见人做月饼，他们以前只在铺子里买现成的。
“我也不知道啊。”顾春芽摊摊手，“我早说了，只是试试。”
他们都不信，等到盖子打开，几个人探头往里一看，全都愣住了。
顾明瑞把黑乎乎的月饼拿出来，大笑道，“哎哟，咱春芽也有做成这样的时候呀，这都成什么了。”
其他几人面面相觑，那黑黑的东西哪里是月饼，分明就是一块黑炭么！
顾应全忙着安慰女儿，“第一次做么，正常的，想当初咱们做包子，都不能看，比这还要难看呢。”
“是啊，总有失手的时候，春芽，你别急。”顾冬儿也鼓励她。
虽然顾春芽早有心理准备，可还是没有想到石炉能把月饼全都给哄焦了，看来她估摸错了，这石炉的火力还是蛮大的，至少比她想象的要大得多！
可到底需要多长的时间才能做出正正好的月饼呢？
刚才是太久了，烤得那么黑，也许需要减掉一半的时间。
柴火也放得多了，也许火力不够稳定。
看她拧着眉，旁若无物的思考，院子里的人顿时又有了新的想法，看来顾春芽并不是天才，她也有失败的时候，也得需要一步一步来，才能做出好的东西，每一样吃食都有她的努力和认真在里面。
经过一次又一次的实验，顾春芽全面总结，在失败了八次之后，终于做出了饼皮完好，一点都没有发焦的月饼。
这章短了点，偷懒了…
第099章 牛刀小试（一）
随后，月饼的味道也得到了众人的认可，接下来，自然就要开始大量生产，进行买卖。
石炉每次可以烘烤三十六个月饼，用时约一刻钟，那速度是很不错的，只不过做月饼相当费时，如果只是顾春芽一个人的话，做两炉月饼，共七十二个，只怕要两个小时，因为不止饼皮要精细，那馅儿也花功夫。
那么假如做四炉的话，一上午基本就过去了。
下午，晚上还要摆摊，根本就做不了几个。
四炉一百四十四只，如果是赚一半，三百文都不到。
太少了！
还不如卖凉粉赚得多，人还累。
顾春芽直摇头，不划算啊！
“所以叫你教一下啊，你一个人忙得过来才叫怪了。”顾明瑞道，“我好歹还做过包子的，这月饼你当我学不会？”
“是啊，相公做外边的饼皮，你教我怎么弄这些馅儿，味道你再自己调一下，多省时间啊，不然咱们还能在旁边看不成？”这是方茹说的。
顾春芽想了想也对。
这两天她索性就不出去摆摊了，专门教他们怎么做月饼，空闲时候又跑到卖花灯的摊子那里订做了一个大花灯，谁也不晓得。
她一路哼着歌回家，刚要进门，就见顾应华同顾应麟从家门口出来。
屋里，顾应全手里拿着两张银票，脸上的感动之色还未褪去。
杨氏在问他，“刚才三弟，四弟来干啥的？”她在厨房刚拣完菜，一出来，那二人正好走，也没碰上面。
“他们给的钱，”顾应全道。“我不要，非得塞给我，说上回咱儿媳看病，他们手头也没钱，这是才凑够的六两，叫我拿去还债。哎，三弟平日的钱也是上交的，这些怕是省了好久呢，四弟也是”
杨氏问，“你怎么还。他们都不要？”
“是啊，都急了，说不把他们当兄弟。”顾应全叹口气。“我只好拿了。”
顾春芽听了也不知心里是欢喜还是忧愁。
那两兄弟肯把自己的一点积蓄拿出来给他们还债，可见对顾应全确实是有感情的，其实，顾应华与顾应麟平日里表现的也不坏，一个在外当锁匠。勤勤恳恳，回来也不见有什么抱怨，也许性子直率些，却没有私心。另一个专心看书，虽说家里的事情不太管，可念书的用功劲儿还是有目共睹的。在上面并没有偷懒。
顾家，至少顾应全还有两个可以被称为兄弟的人。
只是，这些真情。到最后会不会成为残忍的羁绊？
那一刻，顾春芽内心百感交集，真希望这两人同别的人一样，更加无情些，阴狠些。那么，离开的人。也许就会少一些牵挂。
可人活在世上，总有扯不掉的联系，上一辈子，她不是没有体会过，也许，该顺其自然罢。
想再多，也只是杞人忧天，世事总是难以预料。
杨氏听顾应全这么说，也罢了，“那你收了，等过段时间，就说债清了，再把钱还给他们。”
顾应全点点头。
“唐兄弟房子那事”杨氏又问顾应全，“这一眨眼又过去好些天了，我爹过几日就要走的，你倒怎么说？”
“我怕爹不同意，家里明明有地方住。”顾应全很为难。
“他爹啊，咱两个女儿挤在一个房间，夏天热的要命，那屋子又不太通风，就是明瑞夫妇俩也住的不舒服，眀益更不用说了，要是住唐兄弟那里，个个都宽敞些，还能给他看看院子，咱们腾出房子来，对家里也好，两全其美呀。”
顾应全想了想，“那等中秋过了再说罢，不然这会儿提搬走，只怕爹不高兴。”
是不太应景，中秋讲究团圆，顾老爷子也喜欢热热闹闹的，既然顾应全答应了，杨氏只好退一步。
顾春芽转身去了方家。
那边方茹正在练习制作糖浆。
要说这转化糖浆，可是做广式月饼不可或缺的材料之一，有了它，饼皮才能有清晰的花纹，才能有甜甜粘粘的口感。
而要做好糖浆，最难掌握的就是火候，以及搅拌糖水的时机。
方茹做的糖浆这时候已经熬了半小时，颜色逐渐加深，跟某些蜂蜜很是相像，见到她来，方茹笑道，“看我这回做得怎么样。”
“很好呢。”顾春芽点点头道，“功夫不负有心人啊！”
方茹很用功，已经做了好几次了，这次总算获得了成功。
又熬了一刻钟，她欣喜得把糖浆盛上来，放在陶瓷瓶里，笑嘻嘻的拿着去找顾明瑞了。
夫妇俩还好像小孩子，跟着顾春芽学做月饼，哪个先学会一样，总是要高调的炫耀一番，另一方就会更下苦功。
顾春芽看着她的背影笑了笑，卷起袖子来收拾莲子。
月饼里的莲蓉馅儿其实就是莲子做成的，把莲子去芯煮烂，用压磨撵成泥，再放入锅里，加糖翻炒，添些油，等到浓稠了就成莲蓉。
这些她都手到擒来。
眼见几日过去，都准备得差不多了，这一天就要做大量月饼去外头摆摊子“我看就是做海鲜月饼最麻烦，你看这干贝那么贵，又要虾肉。”顾明瑞道，“放这么多好东西，得卖几个钱呀？”
“十文。”顾春芽笑笑。
顾明瑞张大了嘴，“比我想的还贵，这，这有人买吗？”
“我也不清楚，反正第一天卖，少做点儿就是。”顾春芽并无所谓，露出白白的牙齿笑说，“卖不掉，咱们自己吃了！”
一个十文钱，十个一百文…
顾明瑞真不舍得吃，心想，一会儿一定得全力推荐下海鲜月饼！
过了大晌午，两人推着车就出去了。
顾应全跟上来，“想来想去我还得来，你们两孩子出去吃苦。我咋能留在家里享福那？这又不卖凉粉了，月饼又不要我做。”
顾春芽心想跟着去也好，指不定在家里万一被徐氏差遣，更是亏了，便没有拒绝。
三人来到中心街，顾明瑞四处一看，不由得啧啧咂嘴。
“哟，这卖月饼的不少啊！”顾应全也道，心里就有些担心，好不好卖。
其实顾春芽也有些紧张。倒不是说怕自己的卖不好，只是这月饼不比腌菜，不比凉粉。它是真正的点心，作为一个面点师，这才是她的专业！
她很想知道，将来走这一条路，她到底能走多远。
顾明瑞快速的把车上的东西搬下来。
不等他们准备好。已经有人过来了。
“咦，你们不卖凉粉了啊？”是爱好吃凉粉的客人，等了几天不见他们来，结果来了居然还不卖了。
“是啊，这天凉了，吃凉粉对肚子不好。”顾明瑞把月饼摆放好。“大叔，您尝尝我们新做得