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蓝盈盈向兰东娜笑了笑：“请继续宣布下一场规则。”
“第三场，原料不限，用普通菜做一桌高档宴席。”兰东娜就是等蓝盈盈从刚才的失利中恢复，见蓝盈盈开口，立即高声宣布：“限时一个钟头，材料价格不超过四百元。”
四百元原料做出上千元的高档宴席，这一道题刚出来，秦天柱就拧着眉头望向评委席上的胖子，胖子摊手耸了耸肩，又指了指胡元龙，意思是说我也没办法，评委毕竟不是我一个人。
蓝盈盈脸上再次露出自信，普通原料做出高档菜是家常菜馆的强项，她庆幸自己最近在家常菜馆旗下的四海酒楼实习，如果发挥正常，夺回失去的优势还是有把握的。只要把比分扳平，最后一场扬州三头有风小雨计划的整扒猪头，稳操胜券。她忽然风小雨虽然不在场，但至始至终都是她的支柱。
白从善，龚无双和秦天柱出身宾馆，接触的多数是高档菜，这一关确实是击中了他们的要害，他们甚至怀疑出这道题的胡元龙是不是拿了蓝盈盈的什么好处。
看着蓝盈盈和高寒快速加工原料，三人也一起忙碌起来，一边做一边思考着酒席的配置，菜肴的造型，最要命的还是原料的价格，绝对不能超过四百元。龚无双经常采购原料，心中还有点谱，白从善可就不同了，养尊处优，对原料价格不是太熟悉，比赛开始几分钟，他的额头就有汗珠滚落下来。
秦天柱倒是从容不迫，他经验丰富，这一关不成问题，即使稍微比蓝盈盈差一点，也不会有十分的差距，只要把优势保持到最后一场，扬州三头自己准备充足，绝对不会失手。
瞥一眼蓝盈盈忙碌的身影，秦天柱微微笑了笑，他似乎看见了胜利的曙光，只要风小雨不出现，就不会有什么意外。他还是年青一代的翘楚，地位将越来越巩固，这次大赛过后，谁还敢与自己争锋，厨王的宝座眼看着就在自己的屁股底下了。
第二百九十七章烹调大赛（三十六）
普通原料做高档宴席，当然要在色香味形四个方面狠下功夫。四组选手速度都很快，造型乍看起来一样别致。
几位评委一起站起来走到台上，先是看了看龚无双和白从善的作品，微微摇头，连尝都没有尝，直接走向秦天柱，龚无双和白从善一起苦笑了一下。这一场又不尽如人意。两次度比秦天柱差，下一场别说超过秦天柱，就是能和秦天柱成为平手就不错了，冠军看来注定无缘，现在唯有把希望寄托在秦天柱身上，但愿他能取得冠军，几大宾馆面子上也过得去。
评委们围着秦天柱做的菜肴窃窃私语，不时尝上几口，微微点头，秦天柱的菜肴简单明快，十个冷碟都是普通小菜，淡雅素净，给人心情愉悦的感觉：翠绿的蓑衣黄瓜，摆成小金鱼形的卞蛋，如同展翅蝴蝶的方火腿，洁白柔软的小鱼排、、、、、、、、大菜也是淡雅型，荷花素烩，凤尾虾排，醋溜鳜鱼，冰糖扒蹄，点心是酥油糕，桂花千层卷，汤是清凉宜人的芙蓉蛋海底松。
看完秦天柱的作品，几位评委陆续走到蓝盈盈面前的案板旁，脸色变得有点奇怪，相互看了看，又各自尝了尝，竟然没有一点举动，没摇头也没点头，慢慢转身走回座位。
台下的人只能够看到个大约情形，觉得都很好。唯有从评委的态度上猜个大概，评委们只有在秦天柱面前露出赞许的笑容，看来这一场又是秦天柱占优势，楚天宾馆的一些支持者简直就要预先庆祝胜利了。但是，他们看到了蓝盈盈从容淡定的脸颊，立即把欢呼雀跃暂时压制了下去。
蓝盈盈静静站立着，脸上看不出什么表情。如远山般的一抹微笑，深沉宁静，有一种不容逼视的气质。
“下面我来说一下对第三场的评价。”几位评委议论一下，胡元龙再次起身，兰东娜把麦克风递过去，他清了清嗓子继续说道：“龚无双和白从善两位厨师的作品算是不错，从菜肴的结构和造型称得上高档宴席，美中不足之处是原料价格明显偏高，竟然用到了海参鲍鱼，虽然用料不多，但整桌宴席远远超过四百元，有两道菜做得过于急促，火候有点过，总体来书这一场只能算二十分。”
总分三十，二十分勉强及格，对于专心于宾馆高档宴席的两个人来说也算可以了。秦天柱对两人安慰地笑了笑，微微扬了扬下巴，意思是说放心吧，有我呢。
“秦天柱的作品淡雅明快，确实具备高档宴席的条件，原料成本也符合要求。”胡元龙继续说道：“美中不足的是缺少一点华丽富贵之气，略有瑕疵，算二十五分。”
一阵掌声，前面三关接近满分，就算第四关和蓝盈盈打成平手也稳操胜券，何况秦天柱在扬州三头上下过苦功，几大厨王的弟子中也数他做得最好。
“我们重点看一看三大技校的代表蓝盈盈的作品。”胡元龙微笑着说道：“原料只是普通的鸡鸭鱼肉，但构思新颖奇妙。冷菜有秦天柱的那种淡雅，但在短短时间内，多了一道看盘，虽然只是南瓜雕刻的丹凤朝阳，但放在冷碟中间立即显得华贵无比，大菜也是别出心裁，传统菜将军过桥，小桥流水造型别致，青蛙鲈鱼惟妙惟肖，黑鱼汤中黑鱼似乎是在游动，让人叹为止观。”
“所以。”胡元龙的声音提高了很多，大声说道：“我们认为蓝盈盈这一关满分。”
郑剑锋等人松了一口气，总算扳回了一点，还差五分，最后一场扬州三头的比赛还是有希望追回来的。
秦天柱轻蔑地笑了笑，五分的差距让他充满信心，连日来的苦练加上扎实的功底，他有理由相信能让蓝盈盈在这细微的五分上止步。
“前面三关龚无双和白从善总分四十五分，秦天柱五十五分，蓝盈盈五十分。”兰东娜总结着说道：“还有最后一场，最著名的传统菜肴扬州三头，总分四十分，现在几位选手只是相差五到十分，发挥好的话谁都有希望取得冠军。”
扬州三头中，扒烧整猪头和蟹粉狮子头需要长时间小火慢熬，比赛之前已经做好，几位选手一起打开锅盖，一股肉香立即在大厅里飘逸，令人垂涎欲滴
临时要加工的就是一道拆烩鲢鱼头。大鱼头煮到七成熟，剔除骨头，加入调料烩制，汤汁浓白，鱼肉糯软滑*嫩。秦天柱已经做过不下千百遍，闭着眼睛也能做出来。他最先放下工具。用洁白的棉布慢慢擦了擦手，抬头巡视一眼全场，嘴角浮起淡淡的微笑。
蓝盈盈把鲢鱼头放进半透明的大汤碗，轻轻放好炒锅，整理一下衣衫，抬手抚了抚刘海，眉梢微微上挑，眼眸带着和煦春风般笑意。
众人望了望蓝盈盈，又看了看秦天柱，两人都是胸有成竹，令人不解。目光又一齐投向几位评委，等待最后裁决，今年的冠军会花落谁家，无论结果如何都是有人欢喜有人忧。
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对于平南燕来说，烹调大赛是难得的学习机会，她早就打算去观看，可是今天却没有到场。她一直坚信风小雨不是言而无信之人，昨天一整天他没有上班一定有自己的原因。直到今天一早蓝盈盈带着高寒离开四海酒楼去参加比赛，平南燕才有了不好的预感，急急忙忙走出饭店，站在繁华的街头，忽然茫然不知所措，风小雨会去哪里她根本毫无头绪，风小雨在这个城市只是匆匆过客，无根浮萍。
印象比较深刻的就是那个肖月青，她对风小雨的态度虽然不是很好，但村长带人来扬州的那一天，风小雨拼命维护者肖月青，平南燕感觉到他们的关系一定非比寻常。
食品厂的大门敞开着，平南燕毫不费力地在二楼办公室找到肖月青，肖月青一身合体的西服套裙，正在一台电脑前忙碌着，见到平南燕微微一怔，旋即站起身：“平小姐稀客，稀客，快请坐。”
“我就站着吧，一会就走。”平南燕心中焦急，哪有心思坐下来闲聊，直奔主题：“你和风小雨的关系很不一般吧。”
“我们以前认识，现在只是普通朋友。”肖月青微微笑了笑，她见平南燕经常出现在风小雨身边，不知道什么关系，今天贸然到访，肖月青回话十分小心，倒两杯茶和平南燕一人一杯，继续说道：“平小姐，有话请直说。”
“普通朋友。”平南燕犹豫了一