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好。”
瑞雪点点头，去了厨房，挖了米，拿出来请龚氏瞧：“可够？”
“再多添些。大伯他们整日里做力气活，吃得多。”
瑞雪又添了些米在陶盆里，打了水，用手揉擦，使水从萝中淋出。她洗得很细致，一遍又一遍地，揉了又揉。
“你怎么洗这般仔细？”龚氏见瑞雪洗个米洗了半天有些好笑，想着这丫头在家是不是没做过事，哪里洗个米还花这么长时间。
瑞雪揉擦着米粒，拎了萝控水，将淘米水倒入放菜的盆中，将菜放入其中，又打了清水洗：“我爹这么叫我的。他常说，饭是百味之本……”
龚氏打断她的话：“百味之本？你这话时什么意思？”
“就是说我们平日里吃的最多的是饭而不是菜，所以饭最是要下工夫，他说煮饭要记住四点，第一是米要好；第二就是淘；第三是闷；第四是防水。”
龚氏听瑞雪说道，停下手中的活，笑着道：“这防水是一定的，这火候也是，至于这淘我还是头次听说。”
瑞雪笑着道：“嫂子说煮饭前要把米泡一会我也是头次听说。”
“那你爹是怎么煮软和的饭？”
“爹煮饭的时候，总是在米上放个碗。等熟了后，高点的就是有嚼劲的饭，碗下面的就是软软的饭。”
龚氏听了立即道：“原来这样也可以，如果你不说不还不知道。今日我就来试试。没想到你爹那么能干，你家的事都是你爹做？真能干。”
瑞雪没说话，只是抖了抖萝，控了控水，见淘米水已然清澈，伸手拨了拨米粒看看还有没有没捡出的稻谷跟碎石。
将米放入陶盆之中，兑了水照着龚氏的说法泡米，龚氏却道：“别，叫我试试你爹的法子。”
她心里盘算着若是瑞雪这法子可行，以后就用不着那么早准备做饭，她也可以好好的歇息片刻。
经常看韩剧的MM一定注意到棒子喜欢把米泡一会在煮饭，因为饭馕一些。
不过据说，煮剩饭的时候加少许盐，剩饭的口感会像新饭。
第五十六章：（下）
想来是因为晚上儿子回来吃饭，做菜的人是袁母而不是龚氏，龚氏不过是在袁母跟前打下手，递递东西，生个火什么的。
袁母捣碎了蒜瓣，将黄芽菜切了，放水开水中汋下，立即拿了出来，将捣好的蒜瓣放入黄芽菜中，加醋搂，便好了。接着又抓了番椒快炒猪肠，呛人的辣味飘出了厨房。
袁母的动作真的很快，不会几个菜就做好了，只等着袁家兄弟回来吃饭。
龚氏开锅将米饭翻了翻，散了热气，好叫人能咽得下口。歉意地冲瑞雪点点头，赶着去服侍袁母。
先回来的是袁家老二袁林，见到自家来了人，微微一怔，见了瑞雪后更是长大了嘴巴，指着她不说话。
龚氏瞧不过去，暗地扭了袁林腰际上的肉，将他拖回了屋子：“看着人家长得漂亮，眼就直了？”
袁林揉揉腰，不否认也不承认：“那……那个小姑娘是大哥领回来的？”
“是。”龚氏答得懒洋洋地。她还在为袁林盯着瑞雪的样子而烦心。
袁林由着龚氏为自己换了衣裳，疑惑地自语道：“怎么会？怎么可能？”
龚氏推他去洗脸：“什么不可能。婆婆总是说，大伯该娶嫂子了。”
袁林失笑一副不相信的样子。
“你笑什么？”
袁林没理她，去见袁母，遇上在袁母屋里的瑞雪他又瞧了两眼。龚氏见了，心里即使不快活，也无可奈何。
女人是不上桌吃饭的，除了袁母，因为瑞雪是客，桌上又添略微一副碗筷，身为儿媳妇的龚氏摆好了饭菜就推下去，自己去厨房吃饭。
同袁彬斯文的吃相比起来，袁林吃饭时那种风卷云残的架势，他端了盘子将菜连汤赶了一些到自己的大海碗里，呼呼地直往口里扒。看着袁林吃的油乎乎地，瑞雪突然想，若是赵希厚此时见了他这种吃法会不会又要感叹浪费东西呢？
“怎么不吃菜？别吃青菜，吃点猪肠！小姑娘是不是害羞，不敢夹菜，只是往口里塞饭？”
瑞雪摇摇头。
袁母做的醋搂黄芽菜的味道很好，她还是头一次吃到这样的黄芽菜，酸酸地清爽可口，这时候吃食对胃口。只是她做的番椒炒猪肠就有些差味道了，炒好的猪肠居然还要再浇一遍猪油，虽然看上去是油汪汪的，可是却厚的让人难以下咽。
父亲说过，虽然直肠这些东西一定要油大快炒出来才好吃，可是再浇一遍猪油就过了。吃到口里就有种厚重的感觉，在夏天吃尤为不好。
袁林呼呼地吃了一碗，又盛了一碗，抹着嘴伴着菜汤又呼呼地吃起来。他好像是天生的扫锅桶一般，所有的残羹剩汁都进了他的肚子。
酒足饭饱的袁林打折饱嗝舒服的揉着肚子：“今儿的饭好吃。娘你吃的硬不硬？”
龚氏麻利地将碗筷收了下去，倒了茶来。她听得袁林这么说，心里一阵欢喜，以往要尽着婆婆的牙口做些软和的饭，他们吃的都不大对胃口，今日照着瑞雪的法子可算是对了自家的胃口。
袁母诧异地道：“我吃的很好。难道一锅还能煮出两种饭？”
袁林听袁母这么一说，怪异地看了眼龚氏，又问道袁彬：“大哥吃的怎么样？”
“我吃的也很好。很有嚼劲跟以往不一样。”
袁母笑着对龚氏道：“你今天还真是一锅煮出了两种饭了？”
龚氏欢喜地道：“是瑞雪同我说的，婆婆若是觉得不错，我以后便真么煮饭。”
袁母深深地看了眼瑞雪，笑着道：“看不出你小小年纪还会这些，果然是能干。”
“我爹是厨子，教过我这些。”
袁母点点头，只说自己要准备歇息，让兄弟俩个出去。袁林酒足饭饱之后，自然是回屋子躺下等着龚氏烧好洗澡水再来叫他。
“在这里住的惯么？”
袁彬冷不丁地声音在背后响起，实在是有些突然。
瑞雪微微缩了头，很快又恢复过来，真诚地感激他：“很好。袁大娘跟嫂子对我很客气。袁大人你是好官，青天大老爷。以后官运定然亨通。”
即使认得字，可瑞雪对这青天大老爷的用法却出错了。她只是知道，大家在说好官的时候，都喜欢说好官，青天大老爷，再加句官运亨通。
袁彬笑了。他的笑容很温和，有些像初春的暖风，将一整个冬天的积雪全部融化，看在人心里很舒服。他此时的眼神有些像父亲看着自己，柔柔地。
“看什么呢？我脸上有东西？”
瑞雪摇摇头，含笑的双目黯淡了：“我想爹了。不知道爹现在在哪里？袁大人你有帮我去那几个医馆问了么？”
“我今日当值，明日定寻了空档帮你去问。”
瑞雪有些失望，又想到别人是在帮自己，自己怎么能去怪别人呢？
“明日我自己去好了。你还要当值的。”
袁彬见瑞雪面上露出失望，心里只觉得不安，小姑娘失望的眼神令他对自己的疏忽感到懊恼：“你还是别去了。你又不认识路。你爹会不会回全椒呢？”
“不，不会的。爹不会回全椒的。”爹怎么还会回全椒的呢？让赵二太太再指责他们一次？
瑞雪的言行过于激动了。袁彬看在眼里，没有出声，她在全椒有不好的记忆么？一个能做到一锅煮出两种饭的厨子，心思手艺来说一定是个不错的厨子，难道在全椒惹到什么人，才迫不得已远赴他地？
“你爹是厨子？手艺很好？”
一说到王九指瑞雪整个人又活了过来，她笑嘻嘻地点头：“爹做的菜可好吃了。嘴再叼的人都挑不出爹做菜的毛病。”
袁彬笑着只是着活跃的瑞雪，柔声问道：“愿不愿意留在南京，在南京开店？”
瑞雪摇摇头：“我跟爹走的急，银子都没带上，怎么有钱开店？”
“可以到酒楼做大厨啊！你说你爹做的菜嘴再叼的人都挑不出来错，手艺一定好的没话说。你害怕没银子么？”
她再次摇摇头。其实银子的事不过是她的理由，关键是她不喜欢南京。也许是因为要到南京，才遇上河盗，自己才跟爹分开，才经历了这些。南京，她怎么都无法喜欢上这里。
“你不喜欢这？”
袁彬像是能读懂自己的心思，她在想什么他都能知道。真的是太神奇了。
瑞雪支支吾吾地解释道：“我也不知道。我觉得自己不适合在这里，这里的人好像不喜欢我一样。”生活在这样的地方，一定会很累很累。
果然还是个孩子，说出的话都充满了孩子气。袁彬笑着摇摇头：“你不在这待下怎么知道自己是不适合？”他很想说，不会所有人都喜欢你。可是这话对个小姑娘来说，肯定是接受不了的。看样子，她原先就是个人见人爱的丫头，怕是遇到什么挫折才会这样学乌龟缩了头。
龚氏洗了碗出来，叫袁林起来洗澡，端了凳子请袁彬同瑞雪坐下，自己也难得清闲地休息：“这世上