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“擦什么！以后吃东西别张着大嘴说话。”
“赵原你又被媳妇骂了？”戏谑的嗓音打外面传进来，转眼就瞧见身着深青色圆领长衫的赵希厚慢踱进来。
厨房的人见是他来了，纷纷站起身，凑到跟前：“三少爷给您道喜了。”
赵希厚点头算是应了，走到瑞雪跟前道：“我听说王叔病了，可好点了？”
瑞雪行礼问安，笑道：“好些了。”
“你陪我去瞧瞧好了，这里有些补身子的药，你回头熬给王叔吃。”
瑞雪应了，将晒着的竹簸也一并拿了去。
走开了约有二十来步，赵希厚凑到瑞雪跟前，笑着道：“窈窕淑女，君子好逑，求之不得，辗转反侧。”
瑞雪同赵希厚学过字，知道这话的意思，顿时红了脸：“三少爷说什么呢！”
赵希厚觉得她脸红的好看，越发的想去逗她，小声地道：“那那个傻小子凑在你跟前做什么？”
“傻小子？”
“就是那个蛮牛一样的黑小子。傻嘿嘿地，就那样！”赵希厚比划着学着黑子吃东西的样子。
瑞需忍不住笑了，啐道：“你跟原叔一样，就知道欺负老实人！”
赵希厚道：“老实？若是赵原晚一点，手都要伸到你脸上了！我还没见过这么老实的人！”
瑞雪没说话，只是继续的往前走。
赵希厚见她不说话，觉得有些沉闷，问道：“你手里头是什么东西？”
“鳜鱼。”
“真的？我最喜欢吃鳜鱼了。”赵希厚说着掀开蒙着竹簸的纱布，只闻的一阵臭味传了出来。他立马捂住鼻子，立马离老远的，厌恶地道，“这么臭，快丢了！”
瑞雪将纱布蒙好，皱着眉望着赵希厚：“这是腌鳜鱼，就是这个味，不臭的。”
赵希厚“唰”地开了扇子，猛地在面前扇着：“还不臭，你闻闻那味！”
“可是爹说要做给三少爷吃的。”
赵希厚嚷道：“谁说的，我什么时候吃过这么臭的东西？”
瑞雪见他一副急于撇清的样子，含笑道：“三少爷才说自己最喜欢吃鳜鱼的，又要反悔么？”
赵希厚苦着脸道：“我要是知道它是臭的，怎么都不吃。”说着他伸手摩擦着下巴，感叹的道，“王叔还真是有本事，这么臭的东西，他居然也能烧出香的来。”
瑞雪微微一笑，并不说话，只是伸手将纱布盖严实。
赵希厚得意地笑了笑：“人家都说我文章好，我却说我这能吃菜的嘴好。你说，王叔做了那么好的菜，没有我这个会吃的人欣赏，那又有什么用呢？所谓千里马易寻，而伯乐难求，就是这个道理。”
瑞雪忙打住他：“你只会在我面前说，有本事你同老太爷说去。”
赵希厚替瑞雪扇了扇，把握十足地道：“在你面前说说而已，你也不忍心见我被爷爷敲不是么？要不，当年爹要打我的时候，你也不会扑着不叫打的。”
瑞雪面上微微红了，低了头小声道：“那是小时候不懂事，冒犯了二老爷。”
赵希厚道：“你若不冒犯，板子早打到我身上了，不过你却不怕我父亲，真是难得。”
“我不晓得规矩，以后不会的了。我听人说，你县试匆匆交卷是为了赶回来吃饭，可是真的？你快想好怎么回老太爷吧。”
赵希厚笑着道：“这话怎么传地这么快，连你都知道了。”
瑞雪正色地道：“到底有没有？”
“是。当时饿得我两眼冒花，再说就是两文一诗，哪里要那么久，当然是快些写完，赶紧出来吃东西。你从哪听到的？”
“家里都在传，当心老太爷问你。”
赵希厚无所谓地道：“已经问过了，我说了肚子不好，又不好直说，便拿这个当理由。”
瑞雪听赵老太爷已经问过他，便松了口气。
赵希厚厌恶地瞧了她手中的簸萝：“快丢了。臭烘烘的。”
“当然能吃。本来说昨天做的，结果爹身子不好就没做。今日再不做，味道就不好了。爹上我跟汤臣试试手。”
赵希厚伸出两根手指捏开纱布一角，瞧了里面的东西。鳜鱼，鱼鳞未脱，却散发出一种臭味。他受不了的再次跳开。
“你别送到我那里了，我一定不吃的。”
瑞雪将纱布重新盖上，笑道：“什么时候去南京院试？怎么不看书还跑来？”
赵希厚拿扇柄抵了抵脑门，随意地道：“五月吧！左不过两文一诗，又不是什么大事。这个给你。”
赵希厚将木匣子递了过去，也瞧着瑞雪没手拿，又留在手中：“算了我帮你拿吧！省得被这臭东西染上了。”
“给爹的药材？多谢三少爷的赏。”
赵希厚道：“不是，我在滁州府给你买的小玩意。还有别总是一个赏字接一个赏的。”
“我已从五姑娘那得了几个，不用的。”
赵希厚撇了撇嘴道：“她是她的，你是你的，到时候你再送她几个便是了。”
瑞雪笑着谢了她。
赵希厚目光落在瑞雪的衣裳上：“回头把这衣裳换了。”
瑞雪低头打量着自己的衣裳，没什么啊，也没脏，再说她也没冬衣，这……
赵希厚指着瑞雪身上的水田衣道：“又不是没有衣裳穿，怎么穿棉布的？爷爷不是才给你做了几身新衣裳么？”
“那些好衣裳穿了又不能做事，再说什么衣裳不都是穿？”
赵希厚道：“那怎么一样。快回去换了。”
“我等会还要去厨房做事，穿那么好做什么？蹭脏了怎么办？”
听她口气有些变化，赵希厚不由地道：“我不过问问，你别不恼，你如今的脾气越来越大了。我今儿找你，想请你做件事。不过也不是什么大事，反正不过是几张大字。”
“我知道了，你临回来的时候从我这拿就是了。”
赵希厚钉在门口，笑着道：“如果有人问你呢？”
“我没瞧见三少爷。”
赵希厚满意地敲了敲瑞雪的脑袋：“真聪明。回头我带东西给。”
臭鳜鱼：徽菜。将新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍，六七天后，便可食用。用油略煎，小火红烧至汤汁浓缩而成。鳜鱼极易消化，适合小儿跟老年人食用；有利于肺结核病人康复，但是哮喘病人不能吃。
相传在200多年前，沿江一带鱼贩将鳜鱼以木桶装运至徽州山区，途中为防止鲜鱼变质，采取一层鱼洒一层淡盐水的办法，经常上下翻动，如此七八天抵达徽州地区。此时鱼鳃仍是红色，鳞不脱，质未变，只是表皮散发出一种似臭非臭的特殊气味，但是洗净后经热油稍煎，细火烹调，非但无异味，反而鲜香无比，成为脍炙人口的佳肴。
其实我们冬日里腌制的咸鱼也可以这么做。只在冬日的太阳下晒了三四天，将血水晒干，便可以烧熟。原因就是，一旦晒的时间常，鱼肉原有的水分便没了，吃在嘴里很硬，而且也不容易入味。只晒几天却是一种意想不到的美味。
第二十一章：龙凤饼
醉亭居最大的包间。此刻聚集着一帮读书人，相互簇拥，时不时的争辩几句，评论诗文，或者说说旁的。
一个穿着赭石色长衫的书生站起身环视了一圈，高声道：“都到齐了吗？”
他身边的书生拱了手道：“就差邱子谈同赵雪堂。”
立即有人道：“回头定要好好的罚他们俩个。”
“正是，此次咱们县就他们两个府试是一等，定要他们做东。”
“乐兄，你又要罚我？”清朗地声音伴随着包间的木门打开传了过来。
身着深青圆领长衫的赵希厚笑着走了进来。
读书人见赵希厚进来，都站起身同他致礼。独那个姓乐的书生依旧坐在椅子上笑道：“不是你又是谁？此次是一等，院试你若是要夺了头魁，我来请你便是。”
赵希厚同他说笑了几句，眼睛却在包间里扫射一番：“乐兄，刘兄，子谈怎么没来？”
一个缩坐在包间角落的书生怯怯地站了起来，红着脸小声的道：“今日有人上子谈家向他姐姐提亲，今日是来不了了。”
赵希厚走到那书生跟前，作揖道：“蔡兄，这……我昨日同一道回来也没听说此事。”
蔡姓书生忙还礼道：“我听人说，这亲事订的也匆忙。”
“哦？”
“子谈父亲早逝，家道日益艰难，邱姐姐为了给子谈凑日后考试的盘缠才想了这法子，那家小子，前些日子跌破了头，大夫束手无策，只得娶亲冲喜。”蔡姓书生同邱子谈同住一条街上，对他家的情况最是了解。
刘姓书生冷哼一声：“竟有这等事？”
乐姓书生笑道：“天下还有这般巧的事？子谈大姐要嫁，那家小子就跌破了头？”
蔡姓书生点点头：“听说是这样。只是我还听说那家原是同邱姐姐指腹为婚，只是邱家日益落败，而那家在邻县却是有些家世。本不想结了这亲事，却不想……”
“笑话！若不是那家小子活不成了，那家就打算不娶？”刘姓书生愤然地拍着桌案，“真实岂有此理！子谈也答应？”