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而金乡大蒜是怎么挺过来的？金乡县委县政府的招数就是：〈1〉、更新观念，引领创业者创建“公司十基地十农户”的模式，培育龙头企业，推行标准化、科学化、产业化建设；解决“小生产”与“社会大市场”的矛盾，紧紧依靠科学技术，用提高大蒜科技含量；推行标准化种植，建设优质大蒜繁育中心，培育出抗病高产的大蒜新品种金乡1号，引进和推广新品种200多个；从而闯过科学技术转化为物质成果关；〈2〉运用科技和市场的手段，建设金乡大蒜中国驰名品牌，从而实现闯过为金乡大蒜建设中国驰名品牌关；〈3〉培育多元化市场，动员社会各界力量投资数亿元，建立和举办大蒜科技成果博览会，建设10大农副产品专业批发市场，建立全国首屈一指的大蒜购销中心和信息交流中心，拉长产业化链，突破市场贸易壁垒；闯过金乡大蒜进入国内外市场转化资本关。
金乡县农产品质量检测中心拥有世界先进水平的分析仪器，能检测所有进口国已经明确提出的检测项目，就连欧盟刚刚提出的“氟草烟”检测也不例外。不符合出口标准的大蒜，休想过关。
2001年至今，金乡发动了WTO全民教育活动，印发《农业标准化知识问答》13万份、《无公害大蒜、瓜菜生产技术手册》10万份，举办农业标准化培训班20多期，培训技术骨干4000余人，举办广播电视讲座15次，并组织农业技术人员深入到村、户宣传，使全县农民培训教育面达90％以上，建起了10万亩大蒜标准化生产基地。
近年先后有23个国家对我国大蒜提出特殊检疫要求，其中，韩国要求增加检测大约50种农药残留；日本由11项增加到52项；欧盟国家普遍要求检测45项，法国则高达103项……金乡大蒜全都顺利过关。目前，金乡大蒜平均蒜头在6．5厘米以上，亩产1300公斤，出口达标率超过98％。马庙镇咸古店村200来户人家，家家种蒜，而且都按日本客商定的标准种。
金乡人认为：提高大蒜科技含量是闯过“三关”的关键，推行标准化种植是突破贸易壁垒的保证，推进产业化发展是闯过三关的根本。
金乡农民组建了农产品销售公司3000多家、专业合作社89家，8万多人的农副产品购销大军常年活跃在国内外市场；迅速崛起的贮藏、包装、运输、通讯和餐饮服务业，带动了民营经济、基础设施建设和小城镇建设的快速发展；每年大蒜种植、收获、销售季节，外来务工人员多达20多万人，有力地促进了农村劳动力的转移；农村闲散资金投向了农副产品贮藏加工企业，以大蒜、蔬菜、棉花、木材为主的农副产品贮藏加工企业发展到500多家，仅从事大蒜深加工的企业就有200多家，其中龙头企业集团12家，销售收入达23．1亿元，所产蒜晶、蒜茸及药用、化工类原料，远销海内外———一个完整的产业链条已经形成。
2001年，韩国大幅提高进出口关税，国内多数大蒜产区出口急剧下滑，大蒜价格一落千丈。但金乡却出乎意料：金乡大蒜，市场不乱，价格不变。当年，金乡大蒜出口还增加了150％。
这几年，金乡县销售大蒜260多万吨，交易额80多亿元。
金乡有一家公司，过去只局限于县内收蒜、存蒜、卖蒜，储存能力不过千吨，生意只是从这家冷库炒到那家冷库，挣来挣去都是金乡人的钱。1999年，公司开始拓展省外、国外市场，通过代理商出口大蒜6000吨，创汇240万美元；2000年，拿到进出口权后自营出口1万吨，创汇400万美元；2001年，出口2．37万吨，创汇1038万美元；2002年，计划出口3万吨，创汇1300万美元，市场拓展到44个国家和地区。
目前，全县共有700多座恒温库，储存能力达45万吨；24家企业拥有自营进出口权，形成了以宏昌、宏泰、东运为重点龙头企业的出口创汇企业群，它们在日本、俄罗斯、阿联酋、伊朗等国家设有分公司、办事处，在欧洲、美洲、大洋洲设立了20多个信息点。出口商品由单一大蒜出口扩展到20多个品种，出口国家和地区由10多个扩大到100多个。
刘新风这样一想；更加胸有成竹。
清晨7点正，刘新风到达办公室的门口时，高厅长已经等候多时了，高厅长知道刘书记急着要见他，一定有很重要的指示，岂敢怠慢？故提前了半个小时到达这里。
二人相见，寒暄了一番。
高厅长进入刘书记的办公室还没有坐下，刘新风就开门见山地说：“长河，有好消息告诉我是吧？”
高厅长不明白这句话指的是什么？可又不能不答。他心里知道：这次到南江市，江州市调研，的确收获很大，但这些都不是好消息，只是了解到了一些真实的情况，如果把那些正在计划中的事情也当作好消息，刘书记批评起来就不好解释了。于是小心奕奕地回答：“怎么说呢？我如果认为是好消息把它告诉给您，而您却又说不是，怎么办呢？”
“高大河！你这个人怎么也学起绕口令来了？”刘新风想了想，觉得也是，怪难为高大河了，于是说：“不管是什么消息，你从实说来就是！”
“好！”高长河松了一口气。
于是将这几天在南江、江州见到的和谈到的全部向刘书记说了一遍，尤其对天堂村有机菜生产基地的开发，反复提出了自己的看法。
刘新风听了，心情沉重地说：“农民在改革开放的20多年里是最大的奉献者，也是牺牲者，又是改革中最小最少的获益者。”
刘新风说到这里，盯了一眼高大河，发觉高大河的脸色也很难看，心里想道：看来这压力不只是我有，在江州市这样发达的全省最有名的城市中，都有这种情况，更何况那些还没有发达的山区呢？
于是用更加深沉的语气道：“当前，从内参中透露的情况来，社会中有一些情况很值得我们注意，城市繁华的景象与富豪阶层的奢糜生活给农村尤其是边远山区，弱势群体在道德精神上带来伤害和摧残。有的地方出现了这样的情况：农民面对城里的繁荣不是感到兴奋与自豪，面是感到有一种愤恨的情绪。他们认为环境污染，物价飞涨等等都是源自于城里的工业、富豪阶层，甚至还会认为这些迅速暴富的人是剥削者，是“土豪劣绅”，致使城里不时出现富人被抢、被偷、被绑架的事件。”
刘新风说到这里的时候，心里感到非常难过，尽管他也知道，繁荣的背后出现一些这样的情况并不足为怪，但站在一个共产党干部队伍中的省委书记的立场上，就不能不正视这些问题出现的根源。
刘新风心里想道：中央会议上，一位领导曾经提出中国工业上去了，应反哺一下农业。
刘新风觉得正确，但是，一直以来都还没有认真地领会反哺这两个字的真正含义。
有人说“反哺”就是国家拿出一笔钱来支援农业、农村、农民搞建设。但这样说对吗？就这么简单吗？
刘新风觉得要解决这个概念，应召开一次省委扩大会议，全省各县市委书记市长都来参加，统一认识这一问题，不然的话，是不能解决“三农问题”的，“三农问题”能否全面解决，不是一个普通的问题，这是关系到我们的党和国家生死存亡的问题。
刘新风想到这里，心情有点激动的对高大河说：“前些时候，有一个外国友人到我们这里参观了几天。临别时，我问他感受怎样？你猜他是怎样说的？”
高大河摇了摇头。
刘新风长叹了一声，说：“说出来，也许你不会想得到！”
“他怎么说？”高大河觉得外国人能怎么说呢？
“他给我说了这样一句让我一辈子也不会忘记的话。”
“什么话？”高大河急了，一付很想知道的样子，但刘新风似乎想吊他的胃口。
这是刘新风说话做事的一种独特的艺术和方法。
他的目的是：把自己心里所想的，认为重要的东西，通过一种独特的方法表露出来，让自己的战友、部下得到深刻的认识和教益，进而激发旺盛的斗志，检讨失策的教训，获取正确的经验和必胜的信念。
只见刘新风仍是一副要高大河猜的样子，他用十分认真的语气道：“你是真的不知道还是怕说错了？”
高大河摇了摇头。
“不行！”你是厅长，不仿也把自己属于参观人的位置上来考虑，也许就成了。城市的情况你全知道，农村的情况，你下去了几天，不能说不知道，如果连这东西都猜不透，你还是高厅长？
是呀！高大河见刘新风这样说，还能怎么说呢？他要自己猜，能不猜吗？
高大河心里想道：刘书记今次给自己出的这道难题是什么用心？他抬起头，斜睨了�