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织才是好的解决办法。在欧洲，这类组织也叫合作社或者别的名称。我国的市场化程度和社会经济制度与欧美国家不同，这种中介组织所采用的形式和发挥的作用不会完全一样，但也会有些共同的特征。
第一，这种中介组织不该是政府的下属，或由政府间接掌控的二级机构。
第二，应当是农民自愿组织的，不能名为自愿，实为强制。
第三，该中介组织应当是非营利的，利益最大化不是它的目标。当然，为了支付必要的开支，它也可以在经营中收取少量的费用。
我们必须从以上这些特点出发，来探讨适合中国国情的类似中介组织。通过它将农民和市场联系起来，让农民从价格波动的困境中走出来。
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第2周 萨伊定律：惟有适应社会需求的生产才有出路（1）
惟有当供给具有效用及产品品质的时候，萨伊定律才是有效与言之有物的。
定律释义
萨伊定律可以简单地描述为“供给会自行创造需求”或“生产会自行创造销路”。
旁征博引
经济学一直关注的一个核心问题就是生产与需求。在凯恩斯主义兴起以前，萨伊定律是经济学界最尊崇的法则，它是由法国著名经济学家让？巴蒂斯特？萨伊提出的。
在萨伊看来，商品的买卖其实就是商品与商品之间的交换。在此交换过程中，货币仅仅是在一瞬间被充当为媒介，卖主获得了货币，又会去购买商品。因此，卖主也成为了买主，供给者也就成为了需求者。一种产品的生产为其他产品开辟了销路，供给会创造需求，不管产量怎样增加，产品都不会发生过剩，最多会出现暂时的积压现象，而社会上商品的总供给必然等于其总需求。
萨伊认为，需求是由供给创造出来的，只要供给增长，需求便会自行扩张。这就是著名的萨伊定律，萨伊也称其为销售论。
萨伊定律是对“供给会自行创造需求”或者“生产会自行创造销路”论断的提升。萨伊在他的《政治经济学概论》一书中明确地提出了这些论断。紧接着，他又在其《政治经济学精义》、《政治经济学教科书》及他给马尔萨斯等人的信里屡屡提及。但是，萨伊仅仅认定这些是“重要真理”、“有益的原理”，并没有将其提升到定律的高度，是其他一些学者赋予了它经济定律的地位。
在我国经济学界，一些经济学者一直对萨伊定律持低调评价，认为这仅仅是对重农学派著作的剽窃。 由于萨伊定律的出发点为“产品用产品交换”，而根据*的研究，萨伊最为著名的论点“产品只能用产品来购买”，用重农学派的原话来讲就是“产品只能用产品来支付”。
可见，经济学界对萨伊定律有着完全不同的两种评价。但不管是肯定还是否定，不管是赞赏还是批驳，都说明其传播之广及影响之大。因此，我们完全有必要对萨伊定律的意义进行一番认识。
首先，让我们来看一下萨伊本人是如何评价它的。萨伊对萨伊定律的详细阐述主要集中在《政治经济学概论》的第15章“产品的出卖或需求”中。他从各个产业中大部分冒险家对“什么因素或什么情况会助长产品需求的见解；观察事实不够细致；分析事实更欠周密；常常将有疑问的点视为确定的点”等开始自己的阐述。萨伊将他们的看法归纳为：困难不在于生产而在于销售，产品销路疲滞，利润不丰是银根紧造成的。
针对这些观点，他引出了购买手段的问题，即一个人通过劳动创造某种效用，从而将价值授予某些东西，但除非他人有购买这一价值的手段，否则，就不会有人赏鉴并出价来购买这一价值。
萨伊指出，购买手段是由其他价值组成的，也就是由劳动、资本、土地的果实及其他产品组成。据此，他得出了这样的结论：生产为产品创造需求，当交易最后结束的时候，我们将发现交易总是以一种货物交换另外一种货物。因此，要买一件东西，不使用另外一件东西的价值为购买手段，就买不成。既然是这样，银根紧就不是问题的关键所在。他指出：“钱的一切效用是将卖出货物的价值转移到你的手中，销路疲滞绝不是因为缺少货币，而是因为缺少别的产品”。所以，产品的有无才是问题的重点。因此，创造一种新的产品就相当于为其他同价值产品开辟了销路；而破坏一种产品也就相当于闭塞了其他同价值产品的销路。总之，需要的是产品而非钱，货币只是媒介罢了。产品用产品交换，产品之间互为购买对象与购买手段，而产品是通过生产创造的，所以说“生产会自行创造销路”。 。。
第2周 萨伊定律：惟有适应社会需求的生产才有出路（2）
萨伊还通过上述内容演绎出了以下几个结论。
第一，在所有产业中，生产者愈多，产品愈多样化，就会销得愈快、愈多与愈广泛，而生产者所获得的利润也愈大，因为价格总跟着需求增长。
第二，每一企业都与总体产业的共同繁荣有利害关系。如果一家企业办得成功，就可以帮助其他同类型企业也达到成功。
第三，购买与输入外国货物绝对不会损害本国的产业与生产。因为，购买国外的东西可以按本国产品付价，这就明显为本国产品在对外贸易中开辟了销路。
第四，单一鼓励消费并不利于商业，因为困难并不在于刺激消费的欲望，而在于供给消费的手段，只有生产能供给这些手段。
以上就是萨伊对萨伊定律的基本阐述。在这些阐述中，有些是十分深刻的，可以给人以启示，而有些却需要做一些讨论。因此，从总体来看，我们既不应该完全没有保留地推崇萨伊定律，也不应该简单地全面否定它。
在萨伊看来，生产出来的产品都会有销路，若发生呆滞，原因是缺少其他产品的生产。这种情况的确存在，可是这种关系并不是绝对的。在此，萨伊指出了一个重要的事实，即产品是有关联的。既然产品是有关联的，生产就是有关联的，企业就是有关联的，从而人的经济活动也是有关联的。
但我们应该看到，这种关联既有可能是互相促进的，也有可能是互相制约，互相排斥的。一种产品可以为其他产品开辟销路，以扩大对它们的需求，反过来又让其他产品成为了自己的促销力量。这种互相促进体现在两个方面：一是可以导致更多的“购买手段”；二是一种产品其自身也许就是生产其他产品的构成因素。而不管是哪种情况，它对产品的社会生产都将起到促进作用。又因为这种力量发自经济活动内部，所以，如果想让社会经济活动正常运行，就不可以人为地打断它们之间互相联系的链条，不然肯定会发生这样一种情况，即“破坏一种产品等于闭塞其他产品的销路”。
不过，是否真如萨伊所说“货物多到堆栈不能容纳的程度”依然是好现象呢？经济学家认为，萨伊在这里将问题绝对化了。因为，此时问题的性质已发生变化，已经从当初产品之间的正常关系变成了一种异常关系。正是因为萨伊对“生产会自行创造销路”持绝对化观点，所以产品的市场竞争这个客观实际就没有了，产品尤其是同类产品之间的互斥性也就不存在了，剩下的仅仅是它们之间和睦共处，互相开辟销路的美好前景而已。
无论是企业之间的竞争，还是产品之间的竞争，在市场经济条件下都是绝对不可避免的，甚至会十分激烈。可见，萨伊定律也不是无条件的正确，因为这不符合实际情况。
举一反三
我们从萨伊的阐述可以看出，他对生产是赞美的，对产品的销售前景是乐观的。就像他所言：“激励生产是贤明的政策。”应该说，积极发展生产永远是需要的。因为他认定“交易总是以一种货物交换另一种货物”，所以若没有“另一种货物”的生产，那么“一种货物”的销售就会发生困难，以致成为不可能的事。在产品相关联的情况下的确是这样，尤其是这些货物互为市场的时候，情况更是如此。在此，萨伊对生产主动性的强调，也有它一定的积极意义。而这种强调，可以由萨伊定律里的“自行创造”得到充分反映。
但是，生产是既具有主动性又具有被动性的，惟有适应社会需求的生产才有出路。否则，产品的价值实现必然会困难重重，直至被社会拒绝。此时，一种产品不但无法为其他产品创造销路，也无法确保自己的销路。因此，生产固有它主动创造销路的一