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个拉面师傅轮流上阵，一天忙到晚，日营业额达到1500元左右，利润率在40％，收入相当可观。外人可能看不起这些小吃店，但他们的辛苦，也换来了丰厚的回报。拉面的味道很鲜，也很香，我是他们的常客，他们会在我的面碗里，多放一些羊肉片儿，吃得我心里热乎乎的。
说到小本经营，我这里有个成功的例子。1998年时，在我的租书店对面的马路旁，每天晚上会摆出来两个夜排档的摊点，从下午五点多，一直要摆到凌晨二三点钟。当时，他们卖砂锅和炒面，便利了上夜班的人、吃夜宵的人和一些过夜生活的人，赌场里出来的，赢钱的人会大方地请客。两家都是从四川来的，生意都很火，原先他们都做过厨师的，难怪砂锅的味道那么地道。四川出来打工的人多，那些洪雅、威远等地的老乡，也常照顾他们的生意。可以说，我是看着他们发展起来的，因为他们出摊需要大量的清水，他们摆夜排挡的几年，都是从我店里提的自来水，他们会请我吃一两次砂锅，以表谢意。
三年后，他们积累了原始资本，不出摊了，就租店铺开饭店。毕竟摆摊辛苦，推车推来推去，收摊还要清理垃圾，有点麻烦。他们开饭店也是生意兴隆，不但生意越做越好，还到附近的乡镇开分店。去年碰到他们中的一位，他刚从四川老家回来，说是回家造房子去了，建造了两座漂亮的楼房，儿子马上要结婚了，有可能要在苏州安家落户，准备在这里再买套房子。他还把老家的亲戚都带了出来，在他店里帮忙。我笑着说：“想不到吧？当年那么辛苦，现在富得流油了。”他乐呵呵地笑了：“是啊，变化真大！有空到我店里耍耍，我亲自给你烧砂锅！”
租书店消失后，我在谋划另开个店。我旁边的书店搬到了一百米远的地方，我弟弟的手机配件店，也搬到了他事先买好的店面内。正规网吧的执照难办，黑网吧又遍地开花，我就不趟这浑水了。我在寻找合适的店面，正好有个台湾的董先生，买下了一个不错的店面，董先生因买卡而和我认识，平时还挺聊得来，他问我要不要租，年租金是6万元。我说要租的，请给我半个月的时间，我要决定做什么项目，然后联系好供货方。董先生答应了。
过了几天，他来找过我几次，可我去苏州了，没遇到。听我家人说，董先生来问我是否确定要租，因为有其他人找他要租店面。我想，我和他有口头协议，讲好给我半个月时间，他应当会等我的消息吧？我对经营电脑感兴趣，江苏省内比较有名的电脑经营连锁商有“宏图三胞”和“福中电脑”，宏图三胞在苏州已有几家店，我就联系了南京的福中电脑公司，取得了详细的加盟资料，并拿到了专营店的加盟协议书。然而，等我回来想和董先生签定租房协议时，他却告知我，店面已在两天前租掉了，房租是6万3千元。我无话可说，只得放下了经营电脑店的计划。由于没有好的店面，这个经营计划至今搁浅。看来，口说无凭，立字为据，这一点很重要。
我们在行进的过程中，往往会错过一些机会，所谓“机不可失，时不再来”，很多本可以改变命运的机遇，就这样被我们忽视了，浪费了。但是，“吃一堑，长一智”，我们也不必耿耿于怀，反过来说，错过的，本就是不属于我们的。正如有句话说的：“命里有时终须有，命里无时莫强求。”当然，我不是在说宿命论，只是对一些得失，我们可以心平气和，一笑了之。牛顿有句名言，愿和大家共勉——“跌倒了爬起来，这就是成功！”
开店十年 （18）
15、电话超市
有一句流行语说：“有人的地方就有江湖。”用商业的眼光看，有人的地方，也蕴含着商机，人们的衣食住行，都有文章可做的。我们这里说的是平民百姓的创业，不说那些富贵之家，两者不在同一起跑线。开店也好，设摊也好，需要精打细算、量力而行，有1万就做1万的生意，有5千就做5千的生意，有10万就做10万的生意，想一口吃成胖子，是不现实的。当然，如果你有本事，也可“借鸡生蛋”，刘备当年不是也借过荆州，成就他蜀汉的大业吗？
有些浅显的道理，却是为人处世的根本，比如：“世上本无事，只怕有心人。”“千里之行，始于足下。”“不以善小而不为，不以恶小而为之。”这些通俗易懂的真知，值得我们铭记在心。我们做生意，就是和人打交道，商品交易和货币流通，不是终极目标。也许，我们要记得几个关键词：“品质、交流、诚信，情感。”客人买东西，不一定非要到你这儿，他为什么主动光顾你的小店？就因为在与你偶然的相遇中，对你店里商品的品质和你个人的品质，产生好感，这种好感来自于相互的交流，在交流和交易的过程中，你给客户留下了诚信的印象，彼此之间建立了一种情感，一种信任和亲切的友好关系，这情感，就是你开店最宝贵的资源和财富。这一切都是自然而然、水到渠成的。
现在你走在大街小巷，随处可以看到公用电话的招牌，有电信、移动、联通、网通的，而且打电话非常便宜，长途每分钟只需三毛钱。可是，你知道吗？在三四年前，要申请这样的公用电话，是走后门、托关系也未必能办到的。2002年，我就看到有中国联通和中国网通的IP公用话吧，长途每分钟三毛钱，当时就引起了我的兴趣。*的公用电话，还是投币电话或计价式，收费要比他们高，但电信嗅到了其中的商机，随后也推出了他们的IP话吧。
电信局的IP话吧，都被他们内部的员工“近水楼台先得月”了，外面的人，如果没有过硬的关系，根本申请不到，因为数量有控制，就算给你登记了，排队也不知要到猴年马月？联通话吧的信号不是很稳定，牌子没有打响。网通那时还租用电信的线路，有点受制于人，通话效果不是很满意。电信的IP话吧一开，因收费低廉、通话音质理想，门庭若市。当时，用手机拨打长途，每分钟要1元5角左右，大家当然愿意在话吧打电话了。
虽然注意到了话吧的商机，但我开始并没上心。知道话吧生意会好，只是不知好到什么程度？经营者又有多少利润？话吧适宜开在人流多的地方，以及住宅区和厂区集中的地方，因为打电话的大多是打工者。女工住宅区那一条街上，开了八家话吧，白天人少些，晚上打电话的人很多。一个香馍馍，大家争着抢，有点硝烟弥漫的味道了。我有点疑惑：3毛钱一分钟，又开了那么多家，能挣到多少呢？我去咨询过，店老板说：“小意思，混口饭吃，也就上班的工资。”
2002年，开在我旁边的电器修理店的吴老板，把店面转给了一位浙江人开眼镜店，他通过电信局一位朋友的关系，申请到了电信的IP话吧，他把话吧开在城乡结合部，外来人口租住较多的地方。24只电话机，分别是不同的号码，他用三夹板隔开，就像一个个小包厢似的。那个广告牌是电信局送的，他就买一台电脑，那套话吧计费程序，是另花2千元装的。吴老板告诉我，申请话吧，需要交1万3千元的押金，这个电信局以后会退还的。过了两个月，他又申请了一家话吧，开在了郊区工厂较多的地方。两家话吧，都是请人照看的，因为电脑有计费清单，通话多少，收费多少，清清楚楚，他只要去收钱就可以了。
电信话吧，经营户的提成是话费的30％，电信局会把每个月的话费结算单寄过来，而吴老板为了联系方便，也不想让帮他看店的人知道话吧能赚多少，他用的是我书店的联系地址，当电信局的信寄过来后，我再转交给他。有一次，当他来取信时，我直截了当地问他经营情况，他对我没有隐瞒，直接把结算单给我看了，我这才知道，他的两家话吧，一个月的话费分别是1万多和1万2千多，吴老板的收益合计有6千余元。
没想到，开话吧，轻轻松松就能挣这么多，因为有电脑计费，他还不用一天到晚呆在店里，这不是比我开书店还好吗？这里正处在全镇最繁华的地区，来来往往的人那么多，方圆五百米之内没有一家话吧，我为什么不在这儿开一家呢？我去找镇上电信局的领导，可是，他们说，话吧审批暂时停止了，遍布全镇周围的话吧，已达到30多家，基本饱和了，开话吧没有多大意思了。
然而，那些话吧，都散布在镇区外围，作为人流密集、商�