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众厨子恋恋不舍的回到工作岗位，眼看着刘总厨狗腿的摸样，顿时心中唾弃起来。
钱多多无语的看了一眼刘总厨，点了点头，对身边的王掌柜道：“掌柜的，您先去忙吧，打下手就让这位大叔帮我吧！”
王掌柜点了点头，转头对刘掌柜道：“好好看姑娘做新菜，她这次做的可是鱼！”
说完转身便离开了厨房，来到大厅却见钱财宝跟李婶他们都站在柜台便干等，于是他便带着三人上了楼上的包间，吩咐小二上了水果点心便自己忙自己的去了。
钱财宝跟李婶
厨房里，刘总厨一听钱多多做的是镇里人都不喜欢吃的鱼，顿时惊奇了起来：“姑娘，这鱼镇里的人都不爱吃呢！”
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钱多多神秘一笑：“所以我就要做出大家都喜欢吃的鱼来啊！”
刘总厨一听，别人都喜欢的鱼，顿时整个人都激动起来，其实他小时候家里穷的时候也吃过鱼肉，总觉的鱼蛮好吃的，但是那股腥味实在是难闻，如果真的可以做出又好吃又没有腥味的鱼……。
想到这里，刘总厨的眼里冒出兴奋的火花：“姑娘，您放心的做，有什么吩咐尽管说！”
钱多多看了看厨房：“那就麻烦大叔帮我打一盆子水！”
说着她熟练把肩膀上的背篓卸了下来，提着木桶来到案板前，麻利的从木桶里捞出一条活蹦乱跳的大头鱼，三下两下把鱼鳞给刮了之后，从鱼肚子上破开，把内脏掏出丢弃，这时刘总厨端了一盆清水过来。
她就着水把鱼里外洗了洗，然后放到菜板上，三下两下把头分了出来，切成两半之后装到旁边的盆子里撒上些许盐跟油放在一边。
然后把鱼身片成薄薄的一片片之后装入碗里，鱼片中倒入一个蛋清，加盐腌制。
待做完这些，钱多多再从竹篓里拿出一颗生姜洗了洗刮掉表面的皮之后，切成细细的条沫状，然后从案板上找了几颗蒜头剥了皮，切成片，再找了一大把鲜红的辣椒剁的碎碎的，连着姜丝蒜片一起放在鱼头的低部以及鱼头的上方，然后连着盘子放入锅里隔水蒸上大概十分钟左右。
待鱼头蒸好，出锅后，钱多多再将自己让大叔准备好的葱花撒在鱼头上，浇上炒好的油，然后再放锅里蒸了几分钟。
然后出锅。
钱多多一连串的熟练的工序看的刘总厨目瞪口呆，待一盘剁椒鱼头做好，刘总厨迫不及待的闻了闻，发现，确实没有一丝腥味，而且盘子里的鱼头散发着隐隐的香味。
看着发愣的刘总厨，钱多多嘴角扬起一抹微笑，看着虽然材料齐全，但是却比起二十一世纪还是不足的厨房，钱多多打消了做酸辣水煮鱼的想法，只简单的做了一道沸腾水煮鱼，用白菜豆芽垫底，辣椒干铺面，加上生姜丝以及蒜头片。
做完这道菜，钱多多这才跟刘总厨两人一人端着一盘菜走了出来。
来到大厅，王掌柜立马丢下手里的账本带着两人往楼上包间走去，顺便吩咐店小二去三楼叫风天齐。
待风天齐从三楼赶了下来，走进包厢的瞬间便被包间里的鱼香味给勾起了食欲，只见饭桌前，钱多多带着钱财宝几人静静的站在旁边，掌柜的跟刘总厨满脸笑意的看着桌上的两道红彤彤的菜肴。
同时风天齐明显的感觉到包间里隐隐的有几道咽口水的声音。
看着桌上的两道鱼菜，鼻端却没有闻到一丝腥味，反而有一股异样诱人的香味传来，风天齐迫不及待的拿起桌上的筷子，指着那两道菜对着钱多多道：“姑娘，这两道就是用你所说的生姜跟鱼做的吗？”
钱多多点头，伸手指了指剁椒鱼头道：“没错，这一道叫剁椒鱼头！”然后又指了指水煮鱼：“这一道叫沸腾水煮鱼，东家请尝尝！”钱多多说完，满脸含笑静静的站在旁边。
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“那风某就不客气了！”风天齐说着，优雅的从剁椒鱼头的盆子里夹了块鱼头放入嘴里。
钱多多眯着眼睛一眨不眨的紧紧盯着他的表情，只见风天齐的表情，从惊讶到惊喜，最后变成了狂喜。
“好……，这道菜真是好吃，风某人从来没有吃过这么好吃的鱼菜，纵然以前偶有尝试那也是腥臭难闻，根本无法下口，没想到这腥臭难闻的鱼给姑娘这一做，居然如此美味可口！”
说完，他又夹起一块水煮鱼片放入口中，顿时间眼中泛起泪光，但是脸上却带着狂喜的笑意：“哈哈哈，这道菜辛辣中却带着难以割舍的美味，真是越吃越想吃！”说着又夹了一块放入口中。
旁边王掌柜跟刘总厨咽了咽口水，听闻东家的说法，立马拿起桌上的筷子尝了起来。
待两人纷纷尝完两道菜之后，看着钱多多的目光变的激动起来。
“姑娘，方子？”掌柜的吃完之后，激动的看着钱多多，眼前仿佛看到了春风得意楼客似云来的情景。
钱多多看着依然在慢慢品尝菜肴的风天齐：“东家，怎么样，这生意做不做？”
风天齐放下手里的筷子，咽下口中最后一点鱼肉，用丝巾擦了擦嘴角，这才缓缓的看向钱多多：“这生意，风某人做了，请姑娘开价？”
钱多多笑了笑：“多多是个乡下人，对这酒楼里的东西都不是很了解，所以请东家定价吧，只要不是很亏待我，就成了！”
钱多多看着风天齐的眼光转了转，她需要找长期合作的人，但是人品方面又得信得过，不能是太奸诈的商人。
风天齐想了想，眼看着眼前的胖妞，虽然说她是个乡下丫头，但是看这从容不迫的姿态，只怕自己给的价钱要是少了，人家肯定转头就走，为了长期做这生意他也得给人家一个满意的价格啊。
所以说，风天齐不愧是做生意的，考虑的很是深远呢。
他沉吟了半响，突然开口：“我看这样吧，以后姑娘给咱们店里供应这生姜，就按照每斤五两银子这样算吧！”
钱多多一听，五两银子说多也不多，毕竟生姜这东西一颗能炒好几碗菜，这一斤更是得用很久。
要知道酒店里一桌菜得赚多少钱，由其是这样的高档酒楼，而且等以后这生姜被别人发现了种植出来肯定降价，她钱多多就要先赚个够再说啊。
“好，五两银子成交！”钱多多点了点头，又看向桌子上的菜：“那依东家看，我这菜方子值多少？”
风天齐看着桌子上的两道菜，这两道菜如果一出来，那必然是要大赚一翻的，而且他可以把这方子送到京城那些大的城市去，那时候可不知道能赚多少了，而且长远计算，物以稀为贵，这鱼菜又是在他这样的高档酒楼，必然每一碗都得卖个几两银子的啊。
想到这里，风天齐点了点头：“不如一个方子五百两，但是姑娘得答应我一个条件！”
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“什么条件？”钱多多一听一个方子五百两，尿都要笑出来了，但是她使命憋着。
旁边钱财宝跟李婶惊讶的瞪大了双眼，五百两啊，平常人家十两银子都可以过几年了，这胖丫居然一个方子卖到五百两这样的天价，李婶简直呆住了。
“我希望这两道方子姑娘再也不要告诉别人！”
钱多多点了点头：“可以，没问题！”
“还有，这生姜，也不可以卖给别的酒楼！”风天齐说着，看向钱多多。
钱多多点了点头，正合我意：“好，但是东家也要保证，以后别人若是种植出生姜来，东家也不能收，只能收我家的！”
“只要姑娘保证货源，我们定然不会收别人的，不过这生姜如果只能用在鱼菜里的话，我想一天也不需要多少呢！”
风天齐说着，眼含深意的看向钱多多。
钱多多淡然一笑：“其实，这生姜，只要是肉类的菜都可以放一些进去的，可以去除肉里的腥味！”
“哦？原来如此！”风天齐听她这样一说，顿时明白的点了点头。
“不过，为了销量，我还会告诉你几道新菜的菜方子！算是为了生姜附带，怎么样？”钱多多说着，看向身边的王掌柜：“掌柜的，可否准备笔墨？”
王掌柜听着两人的谈话，心中想到还有新菜，顿时整个人激动道：“有，老夫马上让人准备！”
说着他转身走到门口，对着门外的人说了几句话就回来了。
很快，店小二在众人的期待中带着笔墨纸砚进了包间。
钱多多想了想，在脑海中回忆起曾经吃过的那些需