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到看起来跟新的一样。然后，绿梨又精心制作了各种调料，特别是秘制油泼辣子，更是陕西人的最爱。
对于制作油泼辣子，绿梨有自己的想法。她不是将辣椒面用油泼熟就行了，而是自己去市场上选的干红辣椒，用油炸透，然后在放进捣蒜碗里，捣碎后，放上各种调料以及白芝麻，在用热油浇上去。这样的辣椒油，闻起来香香的，口水都要流出来了。
因为人们早上不吃玉面，绿梨就利用早上的时间制作，下午再出摊。由于货真价实，再加上绿梨做的味道确实很好。出摊两个小时，玉面已经被抢购一空，以至于后来有人来都没了。
一连几天都是这样，绿梨只好利用晚上时间制作一些玉面。后来，在卖玉面的过程中，无意听到有人说，也想吃凉鱼，绿梨就想，凉鱼现场就可以制作，也不像玉面那么制作麻烦。现在夏天酷热难耐，凉鱼也是解暑的利器啊。
说做就做，绿梨趁着空闲功夫去买了玉米面。在卖玉面的时候，旁边也支了一个做凉鱼的蜂窝煤炉子。人们看着绿梨熟练地搅拌着玉米糊糊。水烧沸后，将糊糊倒入锅中，不断地搅拌，并且要注意锅内糊糊的浓稠度，若过稀，则要一边搅拌，一边均匀的将苞谷面撒入锅中，搅拌时注意最好朝1个方向搅拌，若过稠则在搅拌时要加少许水。
然后取个大盆，盛大半盆凉水，舀出锅里的糊糊，用漏勺把糊糊漏到水盆里，漏的时候注意漏勺要沿着盆慢慢做圆周运动，防止糊糊漏到一处。漏勺孔大则凉鱼较粗，孔细则凉鱼也较细，可以看到糊糊经过漏勺到水盆后，在盆中，如果糊糊过多可再用1个大水盆。此时盆中的水由于热糊糊的原因会变温，需要把温水倒出少许，再往盆里兑上换成凉水。
汤料汁，一般分两种，1种是浆水菜汁可适当加些浆水菜，1种是用醋汁，分别是用浆水或醋兑水，再加油、盐、五香粉、姜等各色调料熬制而成，放凉。
配菜最好是炒韭菜和生蒜泥，韭菜特有的香味会使味道更香。
第二十五章 梨奋（3）（）
吃的时候，用漏勺捞出凉鱼，空一空水，盛到碗里，加上汤料汁、配菜油泼辣子，味道好极了。
制作工序一目了然，人们纷纷购买。在这个地方，很多人都是来自陕西各个县的，从小到大都吃过妈妈做的玉面和凉鱼，只不过自己不会做而已。绿梨的生意很火爆，吃晚饭的人买完了，吃夜宵的又紧跟上，这样一直持续到夜里十二点，人群才慢慢散去。
对于这样辛苦的日子，绿梨却不觉得。她和东强的作息时间终于可以岔开了，她不在家的时候，东强就负责照顾孩子。好在小宝已经长大了，也没有那么难照顾。
每次绿梨出摊的时候，东强都要跟着来，都被绿梨拒绝了。他也工作了一天了，怎么好让他熬夜了。出门的时候，绿梨都叮咛东强不用管自己，早早睡觉。不过，东强从来没有听过，他总是等到十二点，帮助绿梨将所有东西都归置好，又帮绿梨打盆热水洗脚，自己才放心的上床睡觉。
天有不测风云人有旦夕祸福，再一次出摊的时候，东强下班早一些，绿梨就想着早出摊早卖完，没想到碰上了执勤的城管。看着周围的人快速的将自己的摊子收拾起来，快速离开了。绿梨却怎么也快不起来，她的蜂窝煤炉子还生着火呢。
旁边一位卖菜的大姐提醒她，蜂窝煤炉子不要了，手推车带走要紧。绿梨怎么舍得，再买个蜂窝煤炉子又得费钱了。这样一慌张，蜂窝煤炉子一下子倒在了地上，有个烧红的煤球直接滚在了绿梨的脚上。绿梨尖叫一声坐在了地上，城管这时候也赶到了。
脚烫伤了，手推车也被没收了，绿梨真是叫天天不应，叫地地不灵，欲哭无泪啊。因为脚烫伤，出摊是不可能了，再加上医药费，这半个月一毛钱没有进账，倒花出去不少钱。每当想起来，绿梨总会自责的伤心流泪。
这样下去什么时候是个头啊？绿梨听说饭店对玉面的需求量很大，只不过他们都不会自己做。绿梨想着，如果单靠自己出摊，估计也挣不了多少钱。她要与饭店合作，做他们的供应商，这样在家里就可以完成所有工作了。
这样一家饭店不行，就找另外一家。功夫不负有心人，终于有几家大饭店同意到绿梨那里采购玉面，而且量还都不少呢。需求量大了，绿梨对品质的要求一点也没有降低。白天要送货，她只能靠晚上的时间制作了。
其实，在西安，晚上的温度还是很低的，特别是冬天，虽然没有滴水成冰，但是也会冷的够呛。制作玉面必须要用凉水，不然就失去了它的劲道。绿梨的手在凉水里一泡就是大半夜，有时候手被泡的又白又胖，裂开的口子数也数不清。
对于这些，绿梨都坚持了下来。她有自己的打算，等到挣够钱了，她也要开一家小饭馆。
过了一年，绿梨终于攒够了本钱。她在街边租了一家小门面，主营凉皮、玉面和凉鱼还兼营各种炒菜。这下，她再也不怕城管追赶了，也不用给别人送货了。可是，这个时候，绿梨怀孕了。
这时候，小宝已经两岁了，很乖巧很懂事。绿梨总觉得一个孩子太孤单了，她与东强商量了一下，决定留下这个孩子。既然是上天赐予的，他们决定接受。
说起来容易，做起来难。一个人支撑一个店面都有些难，何况绿梨要照顾一个孩子，肚子里还有一个孩子。强烈的孕期反应，让她实在没办法支撑。于是，她让东强从建筑公司辞职了，两口子一起经营这家小吃店。
有了东强的帮助，绿梨轻松了许多，不过，她也没有放松。东强在后厨做菜，她在前面招呼客人，上菜，结账。饭馆的地面很滑，客人多的时候，绿梨恨不得跑起来。看着绿梨大着肚子在每个桌子前游走，就跟冰上运动员一样，东强总是捏了一把汗。
东强真想让绿梨不要做了，在家好好休息，可是，绿梨拒绝了。不就怀孕嘛，没啥大不了的，她还可以的，没事。
这样高体力的劳动，老二出生却简单多了。后来，绿梨逢人就说，她生女儿的时候，感觉有条鱼从下面游了出来，然后老二就出生了。
有了女儿后，绿梨就将全部精力放在了照顾女儿和接送儿子上下学上。小吃店生意又太火爆，他们只好雇了几个人给他们帮忙。
东强也让绿梨不要再洗玉面了，现在都实行机器大生产了，只要调料制作好，味道差别也不大。
日子好过之后，绿梨却开始思念家人了。那一年，自己赌气与父亲断绝了父女关系，一晃也好多年过去了。如果，自己已经为人母，更深刻体会到了父亲当年对自己的爱。父亲打她一巴掌，正是因为太爱她了啊。
这么多年，她没有跟家里人联系过。不知道爸爸、妈妈过的怎么样，身体好不好，姐姐和弟弟都怎么样了？特别是弟弟，考上大学没有啊？
看着闷闷不乐的绿梨，东强知道，她一定是想家了。他劝绿梨回家看看，自己可以陪着她一起去。不管回去遭遇怎么样的尴尬的局面，自己都要和她一起去面对。
是啊，回去吧，天下哪有父母真的怪自己的孩子啊。
其实，现在最懊悔不过的莫过于杨树林了。当年自己太冲动了啊，怎么舍得打了绿梨一巴掌。那丫头也是倔，怎么能不要自己的爸爸呢？
看着丈夫每天活在内疚中，绿梨的妈妈也心里不是滋味。绿梨那孩子也太狠心了，几年了也不回家来看看，起码向家里打个电话，让我们都放心啊。
杨树林托熟悉的人四次三番到西安打听女儿的下落，可是都没有结果。也是啊，西安那么大，找个人怎么那么容易啊。
眼看着苍儿沟进行改造，大家伙都搬离了原来的家园，不知道绿梨回来还能不能找到他们。
“放心吧，爸爸，绿梨是个孝顺的孩子，等她思想拐过弯了，她一定会回来的。哪有孩子不想念自己的爸爸妈妈的呀。”身为姐姐，绿丹只能这样安慰着父母。
第二十六章苹心
紫苹抱着两个孩子，看着父母渐行渐远的背影，忍不住痛哭起来。
孙慧娥一步一回头，作为一个妈妈，她能理解女儿的选择。可是，作为妈妈，她实在不忍心看着自己的女儿受苦啊。
虽然回到了家里，孙慧娥却是茶饭不思，时刻记挂着紫苹。只是，家里每天都有一堆事要做，似乎永远也做�