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戈登…贝休恩因为将大陆航空公司“从最差变成最好”而闻名，这名传奇的ceo在自己的书中称，为了保证客户和员工都认同航空公司对待他们的方式，规定了“客户永远是对的”这个格言在大陆航空公司里不再有效。贝休恩表示，当员工和无礼的客户发生冲突时，他总是会支持自己的员工，“并不是因为你买了一张票，就有权随意侮辱我们的员工。”
而奥利里则更极端。这位爱尔兰最有钱的商人，同时也是瑞安航空的ceo，丝毫不重视顾客感受。他指导瑞安航空一切以保证低廉的价格而非舒服的服务为宗旨。瑞安航空的飞机上甚至还会有推销员向乘客兜售“刮刮卡”、香水以及电子摄像机等商品。奥利里说，“顾客总是错的”，“你只付了那么点钱。还想要什么？”
从某种方面来说，往好里说呢，可以说在外国那服务业也是很有尊严的，往坏里说呢，那就是老外根本没有中国人会做生意，他们根本不懂什么叫服务！在中国那消费者才真正是大爷好么！而且很多中国习以为常的事儿那在外国真是太少见了，比如说美国所有银行在周末都不营业！这你妹的是人能干的事儿？他们就没考虑过普通人工作日要上班就只有周末有空？不，他们没考虑过这些事儿，反正他们是老大。消费者爱来来不来滚！他们银行就是周末不上班怎么滴？消费者想来办事儿就乖乖的在工作日请假过来办事儿，否则银行大爷不伺候！
这种银行要是在中国这么做。分分钟被挤兑的没市场到关门倒闭信么？在中国做服务业，那就没有什么休息不休息。一切以消费者为主！就算这家想要“尊严”，别家的竞争者也很快的会主动“放弃尊严”的去抢夺市场，然后想要尊严的只能有尊严的去死了。像是美国还好点，老欧洲很多国家很多城市那已经真是享福到了连钱都不想赚的地步了！除了伦敦之外，很多城市下午6点之后，基本上大片大片的商店关门歇业不再经营，一点都不想做上班族的生意！甚至中国国内大城市那种晚上九点甚至十点才关门的大商城，在欧洲很多大城市7点就关门了！甚至就算是英国，那也大把的除了餐饮和酒吧夜店等特殊娱乐场所以外，都是只开到下午不到六点的！就这么一种营业时间还讲什么顾客都是对的？人家顾客就想下班之后还可以消费，怎么这些店都不听呢？
所以说来说去，其实美国的服务行业的意识并没有中国那边高！然后中国都少见的这种一切以顾客为中心的服务方式，在美国当然就是一种天方夜谭的存在了！记者们那真是写了文章详细的描述了这么一个“送外卖”的经过。在他们的笔下，麦姬那是被贾鸿渐“调…教”的无比热心，在听说了顾客有了需求之后，立刻主动的提出帮助，甚至主动的表示一餐的分量可以进行调整。然后到了第二天，这妹子送餐的时候走到了一半车子坏了，她身上又没带足够的钱。于是赶忙打电话给贾鸿渐，最后那是贾鸿渐开着他未婚妻的保时捷911跑车那一路过来接麦姬，然后陪着麦姬就这么开着跑车去送外卖！最后到了医院的时候。比约定的2点的时间迟了那么五分钟而已，这麦姬和贾鸿渐还一直道歉。道歉到了顾客都不好意思的地步了！
然后呢，这送完了外卖之后，妹子和贾鸿渐并没有走，两个人是直接陪着客人进入了医院，去看着老太太吃完了这外卖，然后还详细的去问老太太对于这中国菜口味的看法，还详细的记录了下来。这么一系列的做法，简直让纽约记者们赶脚就像是听到了天方夜谭一样。真有一种完全不一样的体验啊！没错，光是听了就让他们有了完全不一样的体验了！
在这么一篇文章刊登出来了之后，那是很快的就在纽约城里面引起了大量的关注！纽约人民从来都没有想过餐馆这么一个行当的服务居然可以好到这么一个地步的！所以几天之后这天朝帝国餐厅的生意那叫一个火爆啊！这种火爆具体是什么样的呢？先说晚餐这么一个全纽约餐厅都主打的一个时段吧，贾鸿渐他们餐厅里面一共30张桌子，因为是高档餐厅，所有的配菜虽然是洗好的但是配起来那真是临时现配的，所有的菜那也是再拿到了消费者点单之后再开始做，绝对没有提前做好的。所以这样一来光是做一桌两个人的两份四菜大餐，这差不多就要十来分钟！虽然说几个厨子分工合作可以同时做几道菜，但是整体速度也快不到那里去。平均下来客人都是坐下来了10分钟之后，才会上开胃菜，然后再等5分钟上热开胃。再10分钟上主菜，最后再等5分钟才有甜品。这样一来加上客人吃的时间，一桌基本上一个半小时那是绝对需要的！
如果说这么一个餐厅一次可以服务60个人——因为一般都是夫妻或者男女朋友一起来吃饭，那么等待区还有差不多120个人在等待！没错，还有两倍的客人在等待！最后到营业结束为止，这高档餐厅的台子愣是翻了4次！这么一个缓慢的速度下能够翻四次台那真不容易，因为等于是营业到了半夜才可能有这种翻台次数啊！这种翻台次数，可以说一出来就已经让纽约各种高档餐馆望尘莫及了，人家一半晚上营业的翻台次数那也就是2次而已！所以就说这么一个单单的晚餐。那天朝帝国餐厅就能赚到对方差不多两倍的钱！
然后午餐的差距更大！实际上午餐能够来餐厅吃饭的人那是真心少！为啥？因为特么的时间不够啊！很多白领中午休息时间短的只有半个小时，长点的也就是一个小时！人家中午半个小时的也就只够休息的时候下楼跑到楼对面的赛百味之类的餐厅里面买一个现做的大三明治之类的。然后一边吃一边回公司，等到了公司这半个小时时间也差不多了——之前买的时候肯定还要排队啊！一个小时的那还可以在周边转悠一下。或者吃完了回去喝杯咖啡放松一下什么的。因此就算人家有钱来餐厅消费，但是真正除了老板以外，有多少人有时间过来？所以其实纽约城的高档餐厅中午来吃饭的人根本坐不满！都是稀稀拉拉几个人而已！
但是贾鸿渐他们这边就不一样了，在早上十点多的时候，那就有人打电话过来问——可不可以在中午十二点午休开始的时候准时送外卖到他们公司？这么一个要求可是太奇怪了，贾鸿渐他们餐厅可是不送外卖的啊！之前那次是破例啊！接电话的服务员考虑了麦姬之前都送了，于是他也咬牙答应下来愿意帮着送。然后这么一个客人点餐成功了，他的同事们那还不有样学样？于是很快，这中午时间段100个服务员里面有90个都预定要出去送外卖了！然后再打电话过来顶外卖的，只能告诉他们来不及送了！光是中午这营业额，那就能顶别的餐馆多少倍啊！咱这就等于是90个人来了餐厅消费一样啊！（我的小说《风骚重生传》将在官方微信平台上有更多新鲜内容哦，同时还有100％抽奖大礼送给大家！现在就开启微信，点击右上方“＋”号“添加朋友”，搜索公众号“qdread”并关注，速度抓紧啦！）
第三千五百八三章 中式快餐（）
ps：想听到更多你们的声音，想收到更多你们的建议，现在就搜索微信公众号“qdread”并加关注，给《风骚重生传》更多支持！当然了，这送午餐的事儿不可能持久，高档中餐出现在纽约，毕竟是一个新鲜事物，很多中产阶级还没吃过，趁着媒体报道这天朝帝国餐厅可以外送这么一个稀奇事儿，很多人“烧钱”尝试了一下，但是如果真的让他们每天都叫天朝帝国餐厅的外卖，他们老婆非要跟他们离婚不可！为啥这么说？就算一顿饭只点一个相当于盖浇饭的主菜，那价格还是实打实的50美元啊！一个月特么的午餐钱就要花掉1500美元，这是要疯啊？美国平均四口之家就只有老公上班的情况下，收入中位数是5。2万美元一年，一天中午50美元，而美国的公众假期是每年12天，加上52个周六以及周日，那就是249天，就算是有什么带薪休假的年假吧，就算他们是20天年假好了，这还有230天呢！230天乘以50美元，这是一万一千五百美元，合着一年收入的五分之一就这么花在午饭上了？这老婆不要跟男人离婚啊？
所以在两三天的热潮之后，果然顿时这午餐点餐的人数就猛然下降，如果说前几天90个服务员都不够送外卖的话，那么到了几天之后，也就是二三十个服务员出去送一下外卖而已了！基本上这点午餐的，那�