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所以最后他还是每周买甜甜圈，但是在甜甜圈旁边放一个小篮子，上面写上了价格。他反正不做亏本生意，让大家拿了甜甜圈就自愿付钱。结果这么一个没有人看守的收款篮里面居然收回了95％买甜甜圈的钱！这可是让费德曼很高兴，他一下子觉得这事儿挺有意思的，只有5％的钱没有收回来，这说明啥？可能有人没带零钱，甚至可能有极少数人从这钱篮子里面偷钱……但是整体来说居然能够回收95％的货款，这证明回款率相当高啊！他现在是按照采购甜甜圈的成本价来标价，只收回了95％的货款看起来是他吃亏了，可是如果他跟甜甜圈店签订合同大量订货压低价格之后，再用市价出来标价呢？按照95％的回收比例来说他是不是能赚不少？
于是后来这费德曼干脆就辞职了，直接就干起来这么一个卖甜甜圈的工作，他跟甜甜圈店签订合同大量订购甜甜圈，然后他开着车专门给各种办公楼里面送甜甜圈，送到了之后把甜甜圈放在人家办公室或者厨房，然后旁边放一个小篮子收钱。然后过了半天到了下午他在回来收钱，当时他这么做的时候，他那些经济学家同事以及朋友都觉得他疯了！因为按照当时的经济学理论来说，人类都是“经济人”，也就是说人类应该会以最有利自己的方法行事，所以按照当时的经济学理论来分析，没有监管的情况下每个人都不会付钱的。最后这费德曼就会竹篮打水一场空！
但是问题这就来了，费德曼愣是按照自己想的这么一个办法去做了，结果几天下来一算。虽然钱回收的比率没有之前在研究所里面多，总体平均下来只有87％的钱能够回收。但是这也很不低了！毕竟他在外面批发来的甜甜圈基本只有50％的市价啊！所以把所有的甜甜圈当成单个的产品来说的话，他的利润率其实有37％啊！等于是50％的价格采购来的产品，最后卖出去了市价87％的价钱，还有13％的价钱算是损失了，或者也可以当成是打折促销了，对吧？虽然这刚开始卖甜甜圈的钱并没有他在研究所里面工作拿到的钱多，但是几年下来这钱越来越多，甚至最后都比他在研究所里的工资高了！他甚至到了每周要卖8400个甜甜圈的地步。要把8400个甜甜圈送到周边140个公司的地步！
然后作为一个经济学家，这费德曼不仅仅是创业了，他还详细的记录了每周的数据，同时还把数据分成了每个公司进行分析。按照他分析下来的结果，那就是小公司的人比大公司的人要更加诚实可靠！一个只有几十个人的公司，付钱比率通常比几百人甚至上千人的大公司高出5％个百分点甚至更多！这么一个研究出来的结果可是太让费德曼和他的经济学家朋友们惊讶了，因为按照大家之前的想法是小公司因为人少所以可能更多的人不给钱，而大公司因为大家收入都不错，而且人多，就会有更多的人可能目击到有人拿甜甜圈不给钱。所以按照道理来说大公司的人给钱比例应该更高啊！
可是最后费德曼研究出来的结果让大家都大吃一惊——因为小公司里面人少，哪怕没人看到，可是一个人少放钱了。很快别人就会知道！因为来来去去就这么几个人，做了一点坏事甚至都不用被别人当场抓到，大家回头一琢磨就能发现谁不对劲了！但是在大公司里面呢，即使是拿了甜甜圈不给钱，谁特么的知道是谁啊？人多到一定程度的公司，员工们互相之间都不认识，就算当面看到别人拿了甜甜圈不给钱，谁知道这人是什么部门的？没人知道！
然后出了这么一个大公司小公司的数据区别之外，费德曼还继续常年累计数据进行研究。他针对一个公司常年送甜甜圈。然后发现对管理层所在楼层送甜甜圈之后回收钱的比率，远低于送给楼下普通员工们回收钱的比率！这特么的又让费德曼和他的经济学家朋友们惊讶了。按照道理来说这一个公司的管理层更有钱更体面，应该更加的给钱和诚信才对啊？怎么反而是普通人给钱多呢？怎么是普通人更加守规矩呢？费德曼他们是没研究出来结果。但是有经济学家朋友吐槽说，也许正是因为这些管理层不诚信和作弊，所以他们才能成为管理层……
接着费德曼做了常年的研究，一边送甜甜圈赚钱，一边研究自己记录以及统计下来的数据，结果发现阴天下雨等等天气不好的日子里面，给钱的人比率低一点，可能大家心情都不是很好，所以懒得讲究道德了？在阳光明媚的日子里，大家给钱的比率高一点，也许因为大家心情好？然后像是圣诞节、感恩节这种全家团圆的节日附近，钱的回收比率明显下降，情人节也是类似，但是像是美国国庆节之类的时间，这么一个整体荣誉感的日子里面，钱回收的比率会比平常显著提升！
所以至少从费德曼的这么一个研究里面，贾鸿渐学到的是大多数人是可以信任的，大概整体比率是87％的人可以信任，然后这么一个比例会按照大家不同的心情和不同的节日而波动。当大家心情好的时候，比例就高一点，心情不好比例就低。所以他为什么不信任员工们，为什么不对员工们好让他们有个好心情，然后提高值得他信任的比例呢？
第三千五百八一章 额外服务（）
麦姬这妹子在接受培训的时候，那可是被满脑子的灌输一切以客户为上帝！可以说按照贾鸿渐的教导，客户在消费的过程中，提出各种别家餐厅不会满足的要求，那咱天朝帝国餐厅的服务员都要尽量答应然后做到！当然了，这么一种说着要满足客户的要求，并不是说各种非分的要求都要满足，比如客户要求不给钱，那也必须人家客户说的有道理才可以给人家打折或者免单，而不能客户要求了就真的直接给人家免单。当然了，也不能说什么客户提出来了要跟她睡觉的要求，她也去满足。那就是无脑了，贾鸿渐要求大家的就是一定要带着脑袋工作！
甚至贾鸿渐要求，这些服务员在工作的时候，那还要主动的发挥创造力的去想去猜消费者有哪些需求，有哪些需求是消费者没有说出来的，他们也要尽量的去猜去做！这玩意儿可是很难的！不过很快，麦姬觉得自己就碰到了一个事儿那就有点符合贾鸿渐的要求了。这是什么事儿？这是在试营业的第七天，在这最后的试营业的晚餐时间里面，麦姬和她的同事们那是忙碌的在服务着美国媒体界的各种高管的时候，麦姬负责这么几个桌里面，有一个客人感慨了一句话让她给听了以后想到了什么。
客人说的是什么？这客人在买单的时候，一边给了她20美元的小费，一边感慨这中餐真好吃。然后说了一句“我母亲在住院呢，她以前的时候每次过光明节都带着我们去吃中餐，不过以前的中餐味道没有这么好，真想让她吃吃这里的中餐，可惜得等她出院才行了……”一听到客人这么说，当时麦姬就想起来贾鸿渐曾经要求过他们发挥主观能动性。要发挥创造性的为顾客服务。而且贾鸿渐还说了，作为服务员，那要把客人当成自己热恋中的恋人那么来对待——当然了。贾鸿渐也说了，这并不是说要跟客人抛媚眼**。而是说要动用全部的脑细胞来想着为顾客好！比如说热恋的过程中，男孩儿看到女孩儿夏天脚跟干燥了，会专门去买什么润足膏之类的给妹子，这就是热恋中用心的一种表现，贾鸿渐要求他们也要跟这样一样用心，而不是什么用****什么的！
想到了贾鸿渐这么一番话之后麦姬突然意识到了好像这里就是可以利用创造性主动服务的时候？她于是有点迟疑的对顾客说道：“先生，如果可以的话，明天白天我不忙的时候。可以帮忙把中餐外送到医院去给您母亲。不知道她是住在哪家医院？”当时她这么一问，那顾客直接就惊喜了，“真的？我母亲住在纽约大学郎格尼医学中心。你们餐厅还可以有外卖呢？之前没听你们老板说过啊……”结果麦姬此时笑着摇了摇头，“我们餐厅不外卖的。”她这话说完，看到了顾客那满脸一问的神情，赶忙就解释到，“我们餐厅是不外卖，但是我们贾总鼓励我们对来我们餐厅像您一样的尊贵客户主动服务。规则这东西，本来就是用来打破的么，纽约大学郎格尼医学中心是么。那我明天下午两点到三点左右给您送过去行么？我怕中午的�