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买了大黄鱼呢，过来苏萍并没有烧汤或者红烧或者清蒸，而是选用了贾鸿渐喜欢的做法——在鱼两侧斜着下刀切开跟鱼鳃差不多的开口，然后裹上淀粉炸，炸好了自后淋上番茄酱再加水煮一会儿收汁。这样做出来的番茄鱼那真的跟糖醋鱼差不多，酸甜酸甜的，同时呢鱼肉外酥里嫩，一筷子一夹就是一块儿鱼肉，沾点汤汁直接放入口中，那叫一个赞！而且还几乎没有鱼刺！
除了这鱼呢，苏萍还买了大概500块钱的猪蹄儿。这玩意儿在商户这边就叫猪手猪脚，买了这猪手猪脚呢，并不是准备用来煲汤之类的，而是准备卤出来吃——苏萍做的卤猪蹄儿贾鸿渐那叫一个爱吃！像是前世苏萍过年的时候买个五十块钱的猪蹄儿卤出来放凉了之后，贾鸿渐晚上玩儿电脑什么的拿过去啃，两三个小时就能把五十块钱的猪蹄吃光！这玩意儿卤出来的那味道就跟红烧差不多，然后呢还一点都不腻，特别是放凉了之后，那叫一个好吃！所以苏萍这次买了500块钱的猪蹄，那就是为了让贾鸿渐过年吃个够！不过估计过年这么吃完了之后，回头就得胖哥好几斤！
随着食材准备好，这春节的脚步也越来越近了。中国迎来了人数越来越多的春运——据说这2000年春节根据各个部门的预计，很可能总体春运需要运输的旅客人次将会达到16亿人次的这么一个标准！而网络不甚发达，还没有微博这种东西，也就不会有不太懂的人在网上评论“哎呀，中国人口还不到16亿人呢，春运就16亿人次了，难道有8亿人来回跑了一次？太夸张了”。
他们不知道的是，这春运统计的又不是人数，而是人次！简单的说来坐火车要换一趟车，那就是两人次！这要一来一回就是4人次，然后呢，如果到了之后还需要坐一段长途车的，那又要加一个人次！要来回的话那就是6个人次！所以春运人次比真正春运的人数多几倍，那都是正常的！更何况这样的一个春运才十几亿人呢，到了2012年春节那都突破了30亿人次了好么！
今年华夏高科他们当然也进行了旅行社和航空公司的联动，对于春节回家的航班还是打出来了各种打折机票的服务。这样呢赚的很少，不过从某种程度上来说，也算是在培育市场吧——不然光等着老百姓收入提高才能坐飞机，那还要等个五六七八年呢好吧！还不如现在先打折，吸引老百姓来坐！这样等到以后飞机买的多了，那也可以学习国外来个廉价航空嘛！
不过呢，今年这廉价航空的事儿贾鸿渐就不怎么管了，他今年那就是专心的在家里过年。随着春节的临近，华夏卫视的春晚那也是慢慢的临近了。在这几天，华夏卫视的节目里到处都是宣传华夏卫视台春晚的跑马灯字幕，这是最不花钱然后还能尽量宣传春晚的一个方法。这春晚呢，预定是在大年三十晚上7点就开始。之所以选择这个时间，那就是为了恶心央视的——哪怕老百姓就是想看央视的春晚，可是7点钟的时候央视春晚还没开始呢，大家先打到华夏卫视看看这边的春晚，那也是很正常的嘛！然后，搞不好这些观众就会因为看了看觉得挺好看的，接着就不换台了！等想起来要看央视春晚的时候，说不定都九十点钟了！
而这春晚除了跑马灯字幕之外，还有更好的宣传手段——在娱乐节目的开头或者结尾，一般都会加入一个5秒钟左右的小广告。这个广告呢就是各路明星以及海外的各种演艺团体号召观众到时候来看华夏卫视春晚的这么一个小广告！比如说贾鸿渐旗下滚石、丰华的那些歌星们，一个个都被找来对着镜头跟观众说推荐大家到时候去看华夏卫视的春晚！然后呢，还有像是巴西啊、欧洲的表演团体也用着“中文”来号召观众们去看春晚，并且给他们加油鼓劲的小广告。
这样的小广告一出来那可是真吸引人！要知道在这个年头，央视哪儿有这种东西啊！这种东西都是到了21世纪过了好几年之后，那才开始流行的，而且刚开始那也是各种明星被芒果台之类的台请过去，对着镜头说一两句让大家看什么什么娱乐播报之类的。而这个年头呢，央视以及其他的省级台都还没有这么做过，所以华夏卫视这么首先一做小广告之后，凭借着明星效应，那就拉动了不少人真的准备看了！
要知道在这个年头，明星的广告效应还是真明显的。不跟后世一样，后世大家都知道明星做广告不一定靠谱，明星只是收钱而已。但是在这个年头，虽然不至于说每个人都会想着明星做广告就代表明星真的用过这东西。但是大家还是会觉得能有明星做广告，那就证明这个东西真的好，是这个厂子真的有档次！所以，在华夏卫视找了明星们来打小广告之后，很多老百姓下意识的就会觉得今年的华夏卫视春晚肯定有看头啊！肯定真的不错啊！
而在另外一边呢，央视肯定是不会有这种宣传的。毕竟，在央视那种比较僵化的认知里面，他们做春晚那是给老百姓做福利——能做你们就感恩去吧，还需要打广告？笑话！
第两千四百三六章 丢掉节操（）
这春晚，真的要来了。
不过在春晚来之前，要先吃大餐。
在北方过春节的话，晚上要先吃点大餐，然后开始慢慢的擀饺子皮，慢慢的剁馅儿。而且在以前的时候，这馅儿还是要做素的，一路慢慢的做，做到半夜的时候下，然后大家一起吃。这叫守岁。至于为什么要做素的，原因在于做素的比较麻烦，而且做的还是很精细的素的。素的搭配起来肯定不相是肉的，没有肉那么好吃，所以要弄好吃了真的就比较费事儿。在老早以前没有春晚看的时候，要守岁怕睡着，那就需要这么给自己找事儿做，于是大家就一起做素饺子了。
不过呢，在南方倒是没有这些规矩，至少贾家没有这种规矩。贾家的大餐下午5点钟那就开始了，一下子十个人能够坐得下的那种大圆桌上面放满了各种菜色！这些菜那可都是贾家三口子一起弄的，罗琳不好意思看不下去了，想要过来帮忙，可是她毕竟是客人，能让她来么？所以到了最后，这罗琳就带着孩子在外面看盗版的美国大片儿，然后贾家三口就在厨房间里面整吃的。
这等到整好以后，那可是一顿特别有贾家口味风格的中式大餐——整体味道稍微偏甜一点，但是呢还有一点重口，该咸的菜那味道也是纯正北方菜那种盐放的不少的咸！说起来上沪这边本帮菜的口味呢并不像是人们想象之中那样狂甜，贾鸿渐前世在外滩那疙瘩曾经吃过一个所谓的上沪姥姥的餐馆的所谓本帮菜，那糖放的不要钱一样！这你妹的根本不是上沪本帮菜好不好！本帮菜讲究的是清淡啊喂！而且上沪人从来不叫妈的妈是姥姥，都是叫外婆的好不好！
说回来，这贾家的菜口味呢，因为贾刚和苏萍当年都去西北下乡过，吃了十年北方的口味。那整体的味觉也有点被改造了，所以呢，这真是把南方清淡偏甜的口味和北方偏咸的重口给合到了一起。一般来说要是北方人来贾鸿渐他们家吃饭呢。会觉得整体口味合适，就是稍微有点偏甜。甚至像是西红柿炒蛋这种菜，贾鸿渐他们家居然不做咸的而是甜的！可是呢别的菜该咸那还是咸。可是贾鸿渐他们家的这种口味让上沪本地人吃，那可是要狂喝水的——觉得太咸了！
这种口味至少现在看起来，罗琳母女俩还是挺适应的——除了刚开始她们过来以后再贾鸿渐家吃的第一顿第二顿饭出现了潮红症状。这种潮红呢，貌似是因为味精引起的，貌似医学界有种说法说没吃过味精的人第一次吃可能会产生面红耳赤的效果，这也就是所谓的潮红了。不过说起来国外做菜真的很少用味精。好像就中国和日本使用，特别是中国菜里面用的多，其他的欧美国家基本很少用味精。甚至这种味精的东东，好像都是日本人在20世纪初发现的！所以说起来这味精也是20世纪才开始进入中国人的菜谱里面的。
这味精主要成份就是谷氨酸。而现在国内制作味精的手法呢，也不是什么化学合成，而是通过粮食、豆类等等农作物进行微生物发酵而制成的，可以说跟酿造酱油是差不多的，其实貌似根据医学家的测试。这味精吃了也没啥危害，只