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现在；其他人有的在火车头铲煤；有的在打扫车厢的卫生；都是些粗笨的活儿。而最需要动脑筋（算账）的售货员；就只能让李孟自己来负责了——他一个人又要收钱找钱；又要用藤壳热水瓶给客人泡茶；还要指导那些明朝土鳖们如何开罐头和吃泡面；还得防着有人趁乱偷东西；当真是忙得焦头烂额。幸好；前面的三等车厢实在太挤；所以售货小推车照例只在二等车厢和头等车厢活动；否则李孟还要更头疼。
“……小伙子；给我家兄长来一大碗八宝粥。还有那泡面又是什么东西？”
徐霞客打量了一番小推车上琳琅满目的各种吃食；又跟徐仲昭商量了一下；便对李孟招手吩咐道。
李孟闻言便从车上的粥桶里舀出一大勺八宝粥；装进一只粗糙的椰壳碗里；随即跟一副粗制滥造的木头筷子一起递了过来；“……您要的粥好了泡面有三种口味的；您想要哪一种？还是都尝尝？”
而徐仲昭则接过那碗八宝粥；用筷子搅动了几下；顿时看得哑然失笑——或许是因为琼州地处偏僻；一些诸如核桃、莲子、葡萄于之类的外地特产不容易置办的缘故。所以这八宝粥也很有本地特色；乃是大米和小米（海南有一种名为鸡脚黍的特产小米）混合煮成的浓粥；掺入绿豆、花生、于枣；以及切成小块的菠萝、番薯、椰子肉。看着花花绿绿；颇为诱人；而里面的糖也放得很足；倒是很合胃口。
与此同时；李孟还在向徐霞客介绍小推车上的三种泡面——考虑到运输的成本问题；这些泡面都是用现代世界的机械设备和本时空的原材料；在海南岛最新设厂生产出来的。因为一次性纸碗的制作难度太高（不要以为制作纸碗纸杯的技术很简单；光是纸杯内壁的防热防水无毒淋膜一项；就足以难倒二战前的所有工厂；而朝鲜更是在二十世纪末把研发“大同江”碗面成功作为一项光辉政绩来夸耀）；所以都是袋装面；分为川味牛肉、清汤海鲜和咖喱鸡肉三种口味。除了塑料包装被迫改成油纸袋；酱料、调味粉和脱水菜肉也只能放在每箱泡面附赠的小竹筒里；让食客自己拿勺子舀之外；其余都跟现代的方便面一模一样。
看着油纸包里的三种泡面；徐霞客犹豫了一会儿；觉得自己之前在博铺港三天两头吃各种海鲜；还有那个天竺咖喱饭也尝了很多回；已经有点腻了；最后就要了一包川味牛肉面。
李孟便从油纸包里拆出面饼；放进又一只椰壳碗里；撒上酱料、调味粉和脱水菜肉；再倒入开水；盖上一个纸盖。然后把碗和一副筷子递到徐霞客手里；请他耐心等待三分钟；一碗热气腾腾的汤面就好了。
片刻之后；闻着从碗里渐渐冒出来的鲜美香气；徐霞客忍不住打开纸盖；看着那犹如西瓜汁一般红得可爱的汤水；忍不住赞道：“……嗯；这泡面真不错；价钱不贵；须臾即成；而且闻着也很香。虽然还没有入口；但这色香味之中已经有两项是上佳了；真令人食指大动啊。”
“……好像是挺香的；让为兄尝尝。”
此时的徐仲昭已经吃光了他的那碗热带风味八宝粥；又闻着泡面的香味；不由得转过身来；抢过徐霞客的面碗；就往自己嘴里灌了一口放了大量辣椒、红油、胡椒、葱姜蒜香辛料的面汤……紧接着；这辈子都没尝过辣椒这种舶来品的江苏缙绅徐仲昭；就被辛辣的面汤给呛得连连咳嗽；甚至溅出了眼泪。好半天之后；他仍然觉得脸颊抽搐；喉咙和口腔火辣辣的痛；连嘴唇好像都不是自己的了。
徐霞客拿回面碗之后见状；便狐疑地只是在碗沿上轻轻抿了一小口汤水；但尽管如此；还是半晌无语。随即捂着涨红的脸；擦了下眼里渗出的泪水；心有余悸地叹息道：
“……咳咳；这真是在吃火啊难道川蜀之人；就喜欢吃这样的东西来糟蹋肠胃吗？”
——明末；辣椒刚刚传入东亚；中国只有在沿海港口少量栽种；所以古人对辣味的耐受度远不如后世那么高。而徐霞客出身的江浙之地；又素来以膳食口味清淡而著称。最后；由于穿越者的塑料工艺不过关；做不出后世的料包；这种本地产泡面的调料要靠自己从竹筒里舀；往往一个手滑就会不小心放多了……
另一边；正当坐在二等车厢的徐霞客兄弟；被这超辣方便面给呛得涕泪齐下之时；头等车厢内的未来穿越者和本时空江南名士们；也在各自享用着他们的午餐。
第六十四章、南海铁道纪行（四）（）
第六十四章、南海铁道纪行（四）
诸位深入琼州刺探“髡情”的江南名士们，此次乘坐的头等车厢，挂在列车的倒数第二位，后面就只有一节餐车了。作为专供穿越者和愿意出高价的土著、归化民乘坐的头等车厢，尽管车ˉ的底盘和前边的平板车基本一样，但是加上了木质的厢体，不但有宽大舒适的藤编座椅和做工精致的小桌子，以及玻璃镶嵌的车窗，还安装有亚麻布的窗帘，在烈日炎炎的海南岛上，既能够通风，又可以免去日晒之苦。
当然，在看惯了各种雕梁画栋的桐城名士方以智眼中，这种车厢内的陈设装潢就太简单和粗陋了。
“……这就是所谓的头等车？未免也太名不符实了吧。不过车上供应的饭食倒是还算精致……”
方以智一边嘀咕着，一边准备用午饭——原本这列车上挂着一节餐车，而且据说布置得颇为豪奢舒适，头等车厢和二等车厢的客人都可以过去点菜就餐。但如今这列火车的餐车，已经被黄石将军和日本使者给占了下来，挂上了“闲人免入”的牌子。坐在头等车厢里的“江南士子业余间谍团”，如果不想喝凉水啃干粮的话，便只好在座位上拿着菜单点餐，然后再让餐车里边的人把饭菜给送过来。或者从售货员的小推车上买些吃的东西也可以，而且价钱更便宜……但作为头等车厢的贵客，他们可不会像二等车厢里的徐霞客兄弟那样膳食简陋，随便来一碗泡面或八宝粥就能对付过去，再要一听鱼罐头或几个水果就算是打牙祭了。
此时此刻，方以智面前的桌子上，就摆着一份“炸鸡饭铁路便当”——盛菜的“便当盒”，乃是一个极大的外黑内红漆器方盒，盒盖和盒子的外壁上，描绘着金银两色的花草鸟兽，即使在见惯了锦绣珍玩的方以智眼中，也算得上做工精致了。而盒子里的饭菜也是色彩鲜明，种类丰富：主菜自然是裹了面衣炸得金灿灿香喷喷的炸鸡块，配菜有掺入了青豆、胡萝卜丁和咸肉粒的土豆泥，以及炸虾、煎蛋、少量的炒花菜和切成小块作为甜点的糖芋，在一只蓝花白瓷烧制的小盅里，则是鱼丸、干贝、虾干、海带、豆腐等煮成的海鲜汤，就连那一团白米饭上，都颇具匠心地撒了少许黑芝麻作为点缀……虽然江南水乡的士人一向舍得在膳食上花功夫，自古以“食不厌精”而著称，但在方以智看来，若是把这个食盒拿到苏杭之地的酒楼里去，除去食材稍嫌寻常之外，无论做工还是搭配，也已经很能上得了台面了。
方以智伸出筷子，夹起一块炸鸡，顿时就有一股浓郁的美妙香味扑鼻而来，简直能让人流出口水。一口要下去之后，裹在外头的面衣口感酥脆，里面溢出的肉汁鲜甜可口，让他不由得在心中暗自赞叹：
“……唉……这澳洲人的享乐手段果然了得，无论衣食住行，都有些不错的门道……可惜你们在这海边小县安安心心贩货谋利也就罢了，为何还要这般欲壑难填，居然勾结国朝武将，图谋江山社稷呢？”
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事实上，作为一位交游广阔、见多识广的风流名士，来自安徽桐城的方以智大少爷，原本对远在琼州的“澳洲髡人”并无太多恶感，倒是这些年来陆续出现在市场上的各种“澳洲洋货”十分喜欢，此外也对杭州紫明楼提供的从戏曲到沐浴再到香油按摩的各式“澳洲享受”颇为着迷，甚至不惜为此一掷千金。
但在去年深秋时节，杭州西湖的某艘画舫上，一次东林党文人举办的聚会之中，身为天下君子楷模的东林前辈、“牧斋先生”钱谦益，却表情严肃地向诸位东林君子宣布了一则重大消息。
——根据他的可靠消息察知，昔年被先帝倚为柱石，曾经孤身格毙“老奴酋”努尔哈赤的百战名将，目前坐拥数万精兵称雄闽海的福建总兵黄石，竟然辜负圣恩，与盘踞琼州的“澳洲髡贼”有密切勾结，似乎有着极大的图谋！怎奈朝廷眼下受困于辽东建奴，京师屡次遭遇兵火、摇摇欲