按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“小当家！你不要光看别人啊！你自己呢？”梅丽在一旁如此问道，“你准备怎么做！”
“嘿嘿！”小当家看了一眼周围，突然眼睛一亮，似乎想到什么一般从水池之中捞出一条鲶鱼，“我的面非面料理！这就是答案！”
“鲶鱼……？”
林易衍这边，在挑选、洗涤完绿豆之后，便将绿豆放入水中开始浸泡。注视着水中的绿豆，林易衍看了看月亮，喃喃自语道，“以现在的季节来说，时间应该差不多够了！先准备好其他的食材好了！”
“首先是上好的五花肉一块！”而后这块林易衍精挑细选的五花肉在他极致的刀工之下，快速的变成了肉沫，接着林易衍将小葱、生姜、大蒜以及青红尖椒一个一个的挑出来，缓缓的说道，“然后需要的是葱末、姜末、蒜末以及青红尖椒小块！”
接下来便只听到‘咚咚咚’不绝于耳的菜刀与砧板碰撞的声音，这些需要提前准备好的东西，在林易衍华丽的刀工之下一件件的诞生——葱末、姜末、蒜末和青红尖椒块！
“好！准备工作完成，现在……”完成之后，林易衍先是长长的出了口气，而后看了看天上的月亮以及浸泡在水中的绿豆，“想来时间应该可以了！”
林易衍将提前准备好的小磨盘拿了出来，将浸泡好的绿豆缓缓的倒入其中，缓缓的转动磨盘将绿豆磨碎。待全部的绿豆磨完之后，林易衍把生豆浆放在袋滤器中，同时袋滤品的长轴中心有绳系住，绳的一端悬在竹架上！
而后林易衍手执长轴一端，使袋滤器摇动，使淀粉乳从袋滤器洗出。洗出的淀粉乳倒入提前准备好的缸内，等到沉淀之后，倒去上面的清液，再加水搅拌。然后洗涤沉淀，最后从布袋滤取淀粉，摆放在面板上稍微晾干了一会。
等到有六成干的时候，林易衍便将这些半干的淀粉细碎，取其十五分之一，加入微量的冷水调成粉水，粉水倾倒于盛有沸水的铜勺内，使勺半浸于沸水中，搅拌后呈薄糊，将此薄糊倒入剩余的14/15的半干粉内，充分捏和。
接下来，林易衍便把这种半流动的混合物倒入提前准备好的‘叩’内，这个‘叩’是林易衍由铁皮制成的，‘叩’的底和细15厘米，口径17厘米、高20厘米，其底部有小圆孔。
而后林易衍一手拿着‘叩’，一手‘叩’打淀粉糊，使其淀粉经底孔成为细丝流出。之后，林易衍将流出的细丝放在沸水内凝固，用竹筷取出浸水于冷水中片刻，再放淀粉沉淀后的上澄液内洗涤，最后放在竹竿上干燥。
看着这晶莹洁白的绿豆面，林易衍擦了擦额头的汗水，“总算完成了，现在就需要稍微晾上那么一段时间就可以了！”
完成了最艰难的一部分，林易衍松了口气同时开始观察其他人的进度，发现阿飞蹲在小当家的面前，而小当家满面愁容不知道发生了什么事情。看到这一幕，林易衍的好奇的走了过去，“阿飞！小当家？怎么了吗？”
“小当家说自己感觉不到味道了！”看到林易衍，阿飞简单的将前因后果说了一遍。
“怎么办啊！易大哥！我吃什么都尝不出味道了！”
“哦……？”听到这里，林易衍的眉头一挑，“不要着急！阿飞！你看下小当家的耳朵后面！”
听完林易衍的话，阿飞点点头将小当家的两边耳朵都转过来看了一下，而后从小当家的耳朵后面抽出了一根细细的银针！看到这一幕，林易衍对着阿飞点点头，然后林易衍勺起一勺盐直接灌入小当家的嘴巴之中。
“哇！好咸！”小当家吐着舌头，对林易衍抱怨道，“易大哥！你干什么啊！”
听到小小当家喊好咸，林易衍和阿飞相视一笑，而后阿飞开口道，“你刚才不是喊‘好咸’嘛！”
“啊！”呆愣了一下的小当家和梅丽一起高举双手的欢呼道，“太好了！我的味觉又回来了！谢谢你们了，阿飞、易大哥！”不过，在冷静下来之后，小当家又疑惑了起来，“刚才易大哥和阿飞你们究竟做了什么呢？”
“这个！”阿飞将手中一根细细的针拿到小当家面前，“是从你的脖子里拔出来了！”
“什…什么？针？”
“这个地方！”面对小当家的疑惑，林易衍指着自己的耳朵后面的脖子位置解释道，“使我们掌管味觉的中枢神经！而阿飞手中的这根针却刺进了你的这个穴道，使你的味觉暂时性的产生了麻痹！”
“我认为这可能不是个偶然！”阿飞很是严肃的说道，“肯定是有人趁着你不注意的时候，偷偷乘机刺进去的！”
“肯定！”林易衍嘴角带起一丝冷笑，瞄了一眼其他的三人，“因为这场比赛谁都想要赢！所以那个人现在有些不择手段罢了！”
第五十章 特级厨师测验 二（）
“哦！”阿飞对于林易衍肯定的语气很是疑惑的问道，“易衍，你的意思你知道是谁做的！？”
“是哪个混蛋这么缺德要害小当家！”一旁的梅丽很是愤怒的骂道，“这是在破坏比赛的规则！”
“有个大概的猜测！”林易衍抱着双臂，“不过，在没有确切的证据之前，还是小心为妙，谁知道‘祂’是不是把什么证据藏起来了。”
“祂？有意思！”阿飞看了一眼林易衍，“看来我们都有了一样的猜测呢！”
“呵呵！”轻笑一声，林易衍看向小当家很是无奈的叹口气，“我说阿昴，你还是和以前一样，搞的和个笨蛋一样，你这样单纯早晚会倒大霉的！以后没事学的稍微聪明点啊！”
“哦！我知道了！”小当家抓了抓后脑勺，很不好意思的吐吐舌头。不过在看到阿飞起身离去的时候，小当家突然对阿飞问道，“等一下！阿飞！我一直很想问你了！你为什么对我这么好？”
“因为阿飞也可以说是师父的弟子！”林易衍走上前拍了拍阿飞的肩膀，“而且师父的性格你又不是不知道……”
“什么！”小当家瞪大了双眼，“阿飞也是妈妈的弟子！？”
“没错！如果仔细算起来，我确实可以说是阿贝师父的弟子。”阿飞点头承认道，“而且阿贝师父还有恩于我。当然！最主要的是，我是为了和你们一较长短才来的！”
“哈哈！”林易衍爽朗的一笑，“我也是一样哦！阿飞！小当家！我可不会输给你们的！还有，小当家！展现你的修行成果给我看看吧！”
“我也一样！易大哥！阿飞！我也不会输给你们的！”待小当家说完，林易衍和阿飞各自回到了自己的厨灶之前。
回到自己灶台前的林易衍先是看了看时间，“时间所剩不多了，不过，好在该做的准备都完成了，只剩下最后一步了！而且这个湿度的面已经完全够用了！”
林易衍先是在锅中倒入油，待油烧热之后，将提前准备好的葱末、蒜末、姜末以及青红辣椒块一同放入锅中爆香，待油烟冒起的时候，林易衍又将肉沫一起到了进去一起爆炒。
直到肉沫变色，林易衍便将提前准备好的豆瓣酱倒入其中，同时加入适量的沸水。等到红油飘起的时候，林易衍将自制的绿豆粉放入了锅中一起翻炒。之后，在盖上盖子用小火焖煮大概一分钟之后。
之后，林易衍在里面加入了少许的糖、鸡精和老抽不停的翻炒，一直到锅中的水炒干之后，再关火之后林易衍将剩余的葱花撒入其中微微翻了翻，一道色香味俱全的菜肴便完成了！
“好！我的非面料理完成了！”在林易衍彻底完成的时候，一直在城门楼顶观察考生的一个陪同考官对雷花夫人说道，“时间快要到了！雷花夫人！”
“今年的参赛者都很有特色！不知道他们会做出什么样的面来！”如此说完之后，雷花夫人看了看天上的月色，而后大声宣布道，“时间到！”
看着眼前整齐的站成一排的诸位厨师，雷花夫人开口道，“现在开始对诸位所做的面非面料理进行评分工作！”雷花夫人略微停顿了一番，继续开口道，“而这一次的评分方法采用的是——互相评分制！你们必须互相试吃对方所做的面，并彼此互相打分数！也就是说——你们不但是考生，同时也是考官！”
“互相评分吗？”林易衍摸着下巴在心中嘀咕道，“还真是符合雷花师傅的性格！不过，剧情还是一如既往啊！”
“怎么会这样？用这种奇怪的评分方法？”小当家还是一如既往的懵懂。