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“提督大人在评论味道之前，先把豆腐单独盛入小碟子里，他到底想要干什么？”相比议论纷纷以及种种不解的人群，邵安在心中很是佩服的说道，“不愧是李提督，他居然已经明白了！”
很快，李提督用实际动作解释了围观人群的不解，他将挑出来的豆腐叠罗汉一般整整齐齐的叠了起来，而且松软的豆腐居然没有碎掉。看到这一幕，人群之中惊讶之声再次响起……
“五块豆腐……叠在一起，居然没有破裂！！”
“那就是说明豆腐的质地相当的结实啊！”
面对如此情况，李提督评价道，“这…豆腐的弹性相当的不错，口感也很好。而且还不止于此……你这豆腐事先所做过的处理相当的有意思，邵安！”
说完，李提督用勺子将豆腐切成两半，但是豆腐却很完整的分开来，没有因为勺子的挤压而碎裂。
“是的，大人！”邵安抱拳道，“为了让豆腐与肉能够完美的合奏，我感觉到必须要让豆腐的弹性接与肉才行！也正因为如此，小的确信这豆腐中的‘酥’必定是这第六味！”
“我将切成块的豆腐放进了姜汁与盐的热水里，如此一来，不但可以去除豆腐的豆味，水里的盐份能均匀的赋予豆腐表面充分的弹性！而我选的豆腐也是柔软而水份又多的豆腐！在豆腐表面受热还凝结后，里面却仍然保有充足的水份！也就是说，里面的豆腐并未受热，仍保持在冷而软的状态下，如此一来……”
“在舌头满足于豆腐的热辣之余，也能同时享受酥爽的口感及随即接憧而来的柔嫩度，而咬破豆腐之后中所溢出来的清凉水份，更能中和热度，保护食道与胃，不至于太过刺激！”
听完邵安的分析，李提督点点头，很是满意的认同道，“豆腐与肉高度的合奏，此外还考虑到了热度中和以保护肠胃，十分杰出的一道麻婆豆腐料理……”
听到李提督的分析，邵安的眼神看向小当家这边，得意的一笑，“小鬼，你的末日到了！”
同时人群之中……
“原来所谓的酥只是豆腐的口感啊！”
“这么说来，胜负已定了吧？”
“不过话说回来，小当家败在他母亲一手调教的徒弟手中，真是讽刺呢！”
相比什么都不懂且胡说八道的人群，阿玲则是很关心的看着小当家，“原来所谓的酥是指豆腐啊！不知道小当家想到这一点了没有！”
评价完邵安的作品之后，李提督先是漱漱口，而后侍从将小当家准备的麻婆豆腐从盘子之中盛出放入一个小盘子里，放到李提督的面前。
“哦！提督大人漱口结束了，开始品尝小当家的作品了！”人群之中的话语刚落下，接下来李提督的表现出乎所有人的意料之外……
“提…提督大人！！居然直接吃完了小盘子！”
“而且你看，他现在不用小盘子了，只用拿起大盘子吃了起来！”
“这是怎么回事……？提督大人居然一句话也不说！”
“喔喔…！你看，提督大人只是加快了速度，猛吃不停啊！！！”
很快，小当家所准备的麻婆豆腐被李提督吃了个干净，面对这种情况，人群之中发出惊讶的感叹声，“这是怎么回事！？提督大人一口气把整盘都吃了个干净！”
舒缓口气之后，李提督喝了口凉水再次开口道，“你们两个人的麻婆豆腐，我都确实的品尝过了。我所要求的第六味‘酥’你们两位都成功的发现了，邵安研究出来的酥是豆腐，而小当家研究出来的酥则是另外的方向！”
“的确，邵安所创造出来的豆腐的酥爽口感，确实是漂亮的六位一体的佳作，但是！”李提督很是隆重的宣布道，“魔幻麻婆豆腐里的酥却是与豆腐无关！”
邵安满是惊讶的看着李提督，心中很是诧异，“酥指的不是豆腐吗！！”
“大…大人…！这么说来……”邵安很是不安的话语还没有说完，便被李提督打断道，“你做的确实是不错，但是那不是我所需要的魔幻麻婆豆腐！你对豆腐的处理确实值得称赞！但也仅止于此……”
“而且！邵安！我还要说的是，你这种处理麻婆豆腐的手法，在广大的中国，懂得处理这种豆腐方法的人不止你一个，恐怕还有成千上万个人都会这种手法，而你所做的麻婆豆腐我在两年前就品尝过了！”
说到这里，李提督似乎陷入回忆之中，“那是一位看起来只有十七八岁的少年，当时这位少年似乎在做旅行……而我则是北京的姜亲王府之中品尝过这位少年所做的麻婆豆腐！当时姜亲王大人的母亲因为患了轻微的胃病，但是姜亲王大人的母亲却非常的喜欢吃麻婆豆腐，却因为胃病只能忍耐。而后，这位少年端出了一份麻婆豆腐……”
“难道说……”听到李提督的话，邵安很是受到打击的喃喃自语道，“难道说…那个人和我……”
“不！邵安！对方在豆腐的处理上虽然和你一样，但是在其他方面更加完美！是一道完全可以治疗全身病痛的完美麻婆豆腐！”
李提督缓缓的摇摇头，语气之中很是怀念，“当时，吃完那份不伤胃的麻婆豆腐之后，我本身所拥有的轻微关节炎也缓缓的消去……不止如此，那位少年的这份麻婆豆腐顺便还治好了姜亲王大人母亲的眼疾……”
第三十二章 他是谁？（）
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听完李提督的话，所有人都陷入了沉默和呆滞。只是接着李提督猛然扔下一个重磅炸弹，让所有人都晕乎乎，“这位少年我虽然不知道他的名字，我只是从姜亲王大人那里知道对方姓林，他说他是来自——四川菊下楼！是阿贝师傅的弟子！”
“什…什么！！”邵安瞪大了眼睛，好像听到了极为不可思议的事情一般。
“难…难道……”小当家听完李提督的话之后，似乎想到了什么一般，很是兴奋的看着她姐姐阿玲，“姐姐！你听到了吗！是他！是他！”
“嗯！是的！一定是他！”阿玲很是激动的喊道，“想不到他就算出去旅行了也还在帮助妈妈的餐馆！”
邵安很是诧异和不解的看着小当家姐弟二人，他很想知道，他们嘴里的他究竟是谁，只是没有等邵安发问，李提督接着开口道，“那么现在，我来说说小当家的麻婆豆腐！”
听到李提督说话了，小当家和阿玲也安静了下来，满是正襟的注视着李提督，“刚才我就说过，小当家研究出来的酥则是另外的方向。在我一口吞入小当家的麻婆豆腐的时候，我就知道了他所做的正是这个世界上独一无二的——魔幻麻婆豆腐！而这个酥的秘诀就在于‘绞肉’上！”
“！！……绞肉？”
“肉的酥爽口感，才是第六味真正精髓的所在。”说完，李提督分别取出两人的绞肉盛入小碟子中，“现在，我就以视觉和听觉两方面来让你们看看，你们两个人的绞肉在口感上的差异究竟何在！”
“不过就算酥指的是绞肉，我所选的也是最上等的肉，弹性也不可能输给这个小鬼啊！”邵安心中满是不解。
“首先，我们来看看邵安的绞肉！”李提督一边说一边用勺子挤压邵安的绞肉，待挤压完之后，李提督接着说道，“接下来我们来看看小当家的绞肉！看清楚了！”
只听到汤匙撞击碟子‘卡蔣’声在异常安静的环境之中响起，而邵安的绞肉却切不断，只是变形了而已。
“喂喂~！！刚才的声音听到了吧！？”
“听到了，恨不思议呢！小当家的绞肉直接切断了呢！”
“而且还弹飞了起来，你看到了吗！”
“这究竟是怎么回事？”邵安捏着手中的断开的绞肉，很是疑惑如此问道。
“确实是不可思议的肉质，因为无论什么的肉，不管用在怎么精巧的手法去绞他，应该都会有‘筋’残存才对。此外，不管用任何方法来炒，绞肉整体以及每一小块绞肉，都应该会产生颜色不均匀的现象才对！”
“然而小当家的绞肉，受热是如此的均匀，而且没有任何‘筋’残存。因而产生如此滑润酥爽的口感。”李提督拿着手中的小碟子对小当家问道，“小当家，我希望你能告诉我，这究竟是什么肉！”
“提督大人！”听到这里，完全松口气的小当家认真的解释道，“其实，那根本就不是肉！”
“什么…什么！！”李