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百度知识大全-第61章

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注意增强抵抗力:多吃一些增强机体抗病能力的食物,如香菇、蜂蜜、木耳、海带、柑桔、大枣等。

吃一些抗辐射的食品:电脑虽然对人体健康影响较小,但也应预防。饮茶能降低辐射的危害,茶叶中的脂多糖有抗辐射的作用。螺旋藻、沙棘油也具有抗辐射的作用。

另外,用完电脑应洗脸,平时应注意锻炼身体

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科学究竟是什么?

对科学下一个严谨的定义是很难的。我来介绍一下1965年诺贝尔物理学奖获得者费曼对科学的描述。一般所说的科学,指如下三个方面之一,或者混和体:

1,导致科学发现的具体方法

2,源于科学发现的具体知识

3,在某些科学发现后,人们所能做的新事情或者正在做的新事情,简单的说,就是技术

报纸杂志上谈得最多的其实是第三点:科学技术;而科学家们最关注的是第二点,其实就是那些发现的理论和定律;对于普通人而言,科学方法也许更为重要。

科学方法,是建立在观察实验的基础之上。观察实验其实只能检验部分个案,因此,实际上,科学是无法证实的。但是,科学可以通过证伪的方式得到提升:用例外的情况来检验某个判断是错误的。

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肯德基老头到底是谁

肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业,肯德基的标记 KFC 是英文Kentucky Fried Chicken (肯德基炸鸡)的 缩写; 它已在全球范围内成为有口皆碑的著名品牌。

1930 年,肯德基的创始人哈兰 。 山德士在家乡美国肯德基州开了一家餐厅。在此期间; 山德士潜心研究炸鸡的新方法,终于成功地发明了有十一种香料和特有烹调技术合成的秘方,其独特的口味深受顾客的欢迎; 餐厅生意日趋兴隆; 秘方沿袭至今。肯德基州为了表彰他为家乡作出的贡献; 授予他山德士上校的荣誉称号。

山德士上校一身西装; 满头白发及山羊胡子的形象,已成为肯德基国际品牌的最佳象征。

山德士上校的成功起始于他 40岁在肯德基州经营Corbin 加油站时。为了增加营收,他开始自己制作各式小吃,提供给路过的旅客,因为他烹煮美食的名声吸引了过往的旅客,生意自此缓慢稳定的成长。在声誉日增的同时,当时的肯德基州长 Ruby Laffon 于1935 年授予他为肯德基上校; 以表彰他对肯德基州餐饮的贡献。

上校最著名的拿手菜; 就是他精心研制发明的炸鸡。这是德基现今最受欢迎的产品,它是由上校在经历十年的钻研后,用调和出的神奇十一种香料配方烹制而成; 令人品尝后吮指回味。

美味的炸鸡虽然吸引了众多慕名而来的顾客。然而,传统的炸鸡方法却使顾客必须等待三十分钟才可享用美食。到了1939 年,这个难题在上校参观一个压力锅展示时得到解答。上校购买一个压力锅回家,做了各项有关烹煮时间、压力和加油的实验后,终于发现一种独特的炸鸡方法。这个在压力下所炸出来的炸鸡是他所尝过的最美味的炸鸡,至今肯德基炸鸡仍维持这项使用压力锅的妙方。

上校的事业在1950年代中期面临一个危机,他的 Sanders Cafe 餐厅所在地旁的道路被新建的高速公路所通过; 使得他不得不售出这个餐厅。当时的上校已 66 岁; 但他自觉尚年轻,不需靠社会福利金过日子,而这反而成了他事业的转机。

上校用他那 1946 年出品的福特老车,载着他的十一种香料配方及他的得力助手……压力锅开始上路。他到印第安州、俄亥俄州及肯德基州各地的餐厅,将炸鸡的 配方及方法出售给有兴趣的餐厅。1952年设立在盐湖城的首家被授权经营的肯德基餐厅建立。令人惊讶的是,在短短五年内; 上校在美国及加拿大已发展有 400 家的连锁店; 这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。

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空调为什么这么费电?

不是空调费电,而是你还不太了解空调“能效比”这个概念。

空调是利用“热泵”的原理,利用机械能,让热量转移。如在制热运行,比使用电炉,多产生了几倍的热量。制冷也是一样,也是好几倍的能效比。

空调好不好,关键看〃能效〃。现在空调市场上〃能效比〃呼声高涨,那么,什么是空调的〃能效比〃?

能效比就是一台空调用一千瓦的电能产生多少千瓦的制冷/热量。分为制冷能效比EER和制热能效比COP。例如,一台空调的制冷量是4800W,制冷功率是1860W,制冷能效比(EER)是:4800/1860≈2。6;制热量5500W,制热功率是1800W,制热能效比COP(辅助加热不开)是:5500/1800≈3。1。显然,能效比越大,空调效率就越高,空调也就越省电。从学术上说,能效比是一个相对值,它随空调运行的具体条件而变化。一般地说,环境温度越高,空调的能效比就越低。但从产品标准上说,能效比又是一个绝对值。

据了解,目前,我国市场上空调平均能效比较低,仅为2。6。中国空调去年产量3165万台,已占全球总产量的50%以上。据估计,去年全球所销售的空调,能效比低于2。8的约4000万台中有3000万台以上是中国生产的。国内市场上销售的空调,平均每销售100台,仅有3台能效比可以达到3。0。美国现行的空调能效标准颁发于2000年。根据该标准,输出功率介于2300W到4100W,即小1匹到1。5匹的空调,能效比达2。8即为合格品;能效比达3。2即达到能源之星标准;而能效比低于2。8;不准在美国市场销售。欧洲的能效标准,空调能效水平分为A、B、C、D、E、F、G共7个级别。其中A级最高,能效比为3。2以上;D级居中,介于2。8~2。6之间;E级以下属于低能效空调。目前我国绝大多数空调处于欧洲E级水平。而在日本国内的空调器的能效比现在一般都在4。0~5。0左右。

目前,我国家用空调年耗电量已逾400亿千瓦时,即使只将现有空调的能效比提高10%,全国每年至少也可节省37亿千瓦时的电量,相当于一个中等省份城镇居民全年的用电量。提高空调能效比的任务迫在眉睫。即将出台的空调能效国家标准,空调将按能效等级分为五级,一级为最高标准,能效指标3。4;五级为最低标准,能效指标2。6。以1。5匹壁挂式空调为例,其每小时最高耗电量不能超过1。35千瓦时,否则将不允许上市。在这种情势下,空调行业将面临洗牌。

要在这激烈的竞争中谋求生存,空调企业不得不寻求技术变革。许多空调企业纷纷打出〃变频〃的旗子。什么是〃变频〃?

所谓的〃变频空调〃是与传统的〃定频空调〃相比较而产生的概念。众所周知,我国的电网电压为220伏、50赫兹,在这种条件下工作的空调称之为〃定频空调〃。由于供电频率不能改变,传统的定频空调的压缩机转速基本不变,依靠其不断地〃开、停〃压缩机来调整室内温度,其一开一停之间容易造成室温忽冷忽热,并消耗较多电能。而与之相比,〃变频空调〃变频器改变压缩机供电频率,调节压缩机转速。依靠压缩机转速的快慢达到控制室温的目的,室温波动小、电能消耗少。而运用变频控制技术的变频空调,可根据环境温度自动选择制热、制冷和除湿运转方式,使居室在短时间内迅速达到所需要的温度并在低转速、低能耗状态下以较小的温差波动。

原来制冷能效比(EER)最高的是一款东芝开利空调,其制冷能效比为6。3。目前,科龙第四代双高效空调以6。65的制冷能效比,刷新了世界最高的空调能效比纪录。据悉,其在科龙实验室测得的能效比最高值已超过7。0。这说明我国的空调行业发展还是颇具潜力的。

这样来看,空调并不是费电,而是多作了奉献。

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空腹不宜吃的食物?

饥肠辘辘,急于填饱肚子对健康是非常有害的,以下例举几种食物,不宜空腹吃用,以避免健康受到不必要的伤害。

◎柿子、西红柿

含有较多的果胶、单宁酸,上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,易形成胃结石。空腹吃柿子,大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块,形成“柿石”。容易引起恶心、呕吐、胃溃疡,甚至胃穿孔等。柿子在饭后吃就不易形成“柿石”。

◎香蕉

香蕉中有
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